Creveți și alte fructe de mare în timpul gărzilor: este posibil sau nu?
Fructele de mare au fost întotdeauna renumite pentru valoarea nutritivă, gustul și beneficiile pentru sănătate. Creveții ocupă un loc special printre ei. Ele diferă nu numai prin gustul și conținutul ridicat de oligoelemente, ci și prin conținutul lor scăzut de calorii. Ar părea produsul perfect. Dar este? Este posibil să alăptați creveți sau este mai bine să așteptați până când copilul va crește?
Conţinut
De asemenea, aceste mici artropode sunt împărțite în două grupe:
- apă caldă (regală, tigru), al cărei habitat este coasta Americii Latine, Asia;
- apă rece - găsită exclusiv în largul coastelor Norvegiei, Danemarcei, Groenlandei și a altor țări cu un climat dur.
Atunci când cumpărați creveți, trebuie avut în vedere faptul că calitatea lor depinde în mare măsură de metoda de captură. Artropodele de adâncime sunt considerate mai valoroase, dar locuitorii apelor de mică adâncime sunt semnificativ inferiori în mulți parametri..
Caracteristici benefice
Beneficiile creveților pentru corpul uman sunt incontestabil mari. Acestea conțin multe substanțe utile:
- vitamine (vitamine A, C, E, B);
- acizi grași (omega-3);
- macronutrienți (iod, calciu, potasiu, fosfor, sodiu);
- oligoelemente (zinc, cupru, fier).
Datorită unui conținut atât de bogat de substanțe nutritive, creveții se recomandă să fie utilizați pentru întărirea vaselor de sânge, îmbunătățirea circulației sanguine și prevenirea cancerului. Mineralele din carne ajută la îmbunătățirea stării pielii, întăresc unghiile și contracarează căderea părului.
Studiile au arătat că consumul moderat de carne de creveți îmbunătățește semnificativ funcția rinichilor și a tiroidei. Acest produs are un efect pozitiv asupra formării și întăririi țesutului osos, a sistemului circulator.
Creveții au un conținut scăzut de calorii și bogat în proteine, ceea ce este foarte important pentru corpul unei femei care alăptează. Dar sunt atât de inofensive și este posibil să mâncați creveți în timp ce alăptați? Pentru a răspunde la această întrebare, trebuie să cântăriți proprietățile benefice și dăunătoare ale fructelor de mare..
Rău potențial
La prima vedere, se pare că datorită unei combinații atât de reușite de minerale și vitamine, creveții vor aduce beneficii doar sănătății bebelușului. Dar se pare că creveții nu sunt atât de inofensivi cu HV.
În ciuda tuturor utilității creveților, aceștia ar trebui consumați cu moderație. Acești artropode au capacitatea de a absorbi toate substanțele negative din mediu. Datorită situației nefavorabile a mediului, carnea de creveți conține astăzi o cantitate crescută de metale grele și chiar compuși radioactivi. Aceste substanțe nu sunt îndepărtate din produs nici măcar în timpul tratamentului termic..
S-ar părea că creveții crescuți într-un mediu artificial conțin mai puține metale și radionuclizi, dar nu este cazul. Producătorii fără scrupule abuzează adesea de diferiți hormoni și antibiotice. Datorită unor astfel de trucuri, indivizii cresc mai repede și sunt mai mari, dar consumul lor este foarte periculos pentru sănătate..
Cu toate acestea, înainte de a încerca delicatesa, ar trebui să vă gândiți dacă este posibil ca o mamă care alăptează să mănânce creveți.
Este posibil pentru creveții cu HB
În timpul alăptării, o femeie are nevoie de o cantitate crescută de vitamine, macro și microelemente. Cu toate acestea, trebuie avut în vedere faptul că toate produsele pe care le consumă afectează semnificativ calitatea laptelui și, în consecință, sănătatea copilului. Pentru a nu dăuna copilului, trebuie să respectați un stil de viață sănătos și să mâncați o dietă echilibrată..
Deoarece fructele de mare conțin o cantitate crescută de oligoelemente vitale, multe mame au o întrebare dacă creveții sunt posibili cu HS. Nu există nicio interdicție categorică privind utilizarea acestui produs în timpul alăptării..
Dar, înainte de a-l include în dieta dvs., trebuie să luați în considerare unele dintre nuanțe:
- Atunci când cumpărați, este important să alegeți numai produse proaspete și de înaltă calitate..
- Este strict interzis să consumați creveți în timpul alăptării, dacă bebelușul are mai puțin de 3 luni.
- Fructele de mare sunt introduse în dietă treptat, observând reacția fiziologică și starea bebelușului.
- Dacă un copil are tendința la alergii încă de la naștere, atunci este mai bine ca o mamă care alăptează să refuze să mănânce creveți cu totul..
- Nu cumpărați preparate din fructe de mare gata preparate. Dacă le gătești singur, atunci beneficiile unei astfel de alimente vor fi mult mai mari..
Este necesar să începeți să introduceți puțin creveții în dietă. Mănâncă puțin și observă starea bebelușului după hrănire. Asigurați-vă că acordați atenție dacă a apărut o erupție pe corp, dacă copilul are scaune normale sau dacă burta doare. Dacă în timpul săptămânii nu există nicio reacție negativă la copil, atunci creveții cu măsură pot fi incluși în dieta mamei.
Important! Creveții sunt un produs foarte alergenic, prin urmare, terapeuții interzic ferm femeilor care alăptează să mănânce aceste fructe de mare mai des decât o dată pe săptămână.
Dacă aveți îndoieli cu privire la consumul de fructe de mare, cel mai bine este să vă adresați medicului pediatru. Dacă nu există contraindicații, atunci cu măsură, creveții vor fi utili nu numai pentru dvs., ci și pentru copil..
Cum să alegi
O atenție deosebită trebuie acordată prospețimii și calității produsului, altfel puteți provoca daune ireversibile sănătății copilului dumneavoastră. Regulile pentru alegerea fructelor de mare nu sunt mult diferite de alte produse alimentare..
În primul rând, trebuie să acordați atenție:
- miros;
- Culoare;
- aspectul general.
Dacă vorbim în mod specific despre creveți, atunci merită menționat faptul că, ca urmare a înghețării și dezghețării repetate, proprietățile sale benefice dispar. Prin urmare, este mai bine pentru o mamă care alăptează să cumpere creveți proaspeți, care nu au cedat niciunui tratament termic. Dacă acest lucru nu este posibil, atunci este mai bine să acordați preferință produselor cu un congelat mai proaspăt.
Alegerea unui produs congelat de calitate nu este dificilă:
- Asigurați-vă că verificați data de fabricație și data de expirare înainte de cumpărare. De asemenea, pachetul trebuie să conțină informații despre locul de captură și producătorul. Se crede că este mai bine să cumpărați creveți cu apă rece capturați pe coasta Norvegiei, Lituaniei, Danemarcei. Studiile au arătat că persoanele din aceste regiuni sunt mai hrănitoare și de calitate superioară.
- Dacă sunt depozitate și manipulate necorespunzător, fructele de mare pot deveni periculoase pentru sănătate. O încălcare a tehnologiei poate fi ghicită prin prezența unei cantități mari de gheață sau zăpadă în pachet. Un astfel de produs a fost decongelat și recongelat de mai multe ori..
- În ceea ce privește mirosul, nu ar trebui să existe absolut niciun miros. Creveții proaspeți nu miroase deloc.
- Acordați atenție aspectului crustaceelor. Cojile lor sunt elastice și translucide. Dacă se constată deteriorări mecanice pe corp, picioarele sunt atârnate și antenele sunt rupte, atunci este mai bine să vă abțineți de la cumpărare, deoarece cel mai probabil acest produs nu este suficient de proaspăt.
- Aruncați o privire atentă la culoarea capului artropodului. Dacă au pete negre, atunci produsul este deja complet stricat. Consumul de astfel de creveți este strict interzis. Culoarea verzuie este acceptabilă, este pur și simplu dovadă că crustaceele se hrăneau cu plancton.
- De asemenea, nuanța neuniformă și culoarea galbenă a cărnii vorbește despre stalitatea creveților.
Refuzați să cumpărați un produs dacă aveți chiar și cea mai mică îndoială cu privire la calitatea acestuia.
Cum să gătești corect
O mamă care alăptează nu numai că trebuie să-și facă griji cu privire la calitatea produsului, ci să cunoască și principiile de bază ale pregătirii corespunzătoare a acestora. Acest lucru este foarte important, deoarece dacă tehnologia nu este urmată, alimentele nu numai că își pot pierde proprietățile benefice, ci pot deveni și periculoase pentru sănătatea umană..
La gătit, o mamă care alăptează trebuie să respecte următoarele reguli:
- Decongelați creveții în mod natural. Pur și simplu le transferă în frigider și lasă să se dezghețe complet (aproximativ 10 ore). În niciun caz nu trebuie să utilizați un cuptor cu microunde.
- Înainte de gătit, crustaceele trebuie spălate cu apă curentă și șterse cu un prosop de hârtie pentru a scăpa de excesul de umiditate.
- Crustaceele trebuie să fie scufundate în apă clocotită și fierte timp de 3 minute. Nu merită să le lăsați mai mult timp, deoarece carnea va deveni „cauciucată”, iar toate proprietățile sale utile și nutriționale vor dispărea.
- O femeie care alăptează ar trebui să folosească condimentele cu măsură, să nu exagereze cu sare și să refuze sosurile fierbinți..
Este strict interzis să consumați fructe de mare prăjite în timpul alăptării.
Dar alte fructe de mare
Cu întrebarea dacă este posibil să hrănim creveții, ne-am dat seama, dar ce rămâne cu restul fructelor de mare? Consumul lor cu măsură este foarte benefic. Dar trebuie avut în vedere că nu ar trebui să mănânci totul. În această perioadă, o femeie trebuie să respecte anumite principii de nutriție și gătit pentru a minimiza riscurile de a dăuna sănătății bebelușului său..
Midii
Pentru femei, midiile sunt pur și simplu un produs de neînlocuit care ajută la reducerea greutății, la întărirea unghiilor, la îmbunătățirea stării pielii și a întineririi generale a corpului. Datorită vitaminelor și microelementelor conținute în carnea acestei moluște, tonusul crește, toxinele sunt îndepărtate din corp, ficatul și sistemul circulator sunt normalizate și imunitatea este crescută.
Cu toate acestea, midiile sunt capabile să acumuleze toxine periculoase din mediu, bacterii și microorganisme patologice.
Pentru a neutraliza impactul negativ, carnea de midie trebuie supusă unui tratament termic preliminar. Este contraindicat mamelor care alăptează să mănânce crustacee crude.
Calamar
Calmarul este unul dintre cele mai sănătoase tipuri de fructe de mare. Utilizarea acestuia ajută la întărirea și îmbunătățirea funcționării sistemului cardiovascular și endocrin. În plus, conține seleniu, care activează eliminarea toxinelor, toxinelor și chiar a sărurilor de metale grele din organism..
O mamă care alăptează ar trebui să ia în considerare faptul că calmarul este un produs foarte alergenic care trebuie introdus în dietă treptat și cu moderare. Dacă un copil are o reacție, atunci este mai bine să nu mai folosiți-o și să o amânați pentru o perioadă ulterioară..
Există unele restricții privind utilizarea calmarului în timpul alăptării. Este interzis să le consumați uscate, prăjite sau murate. Crustaceele valoroase pot fi fierte sau coapte la cuptor. Așadar, va păstra o cantitate mai mare de substanțe vitale și vitamine..
Creveții, ca și alte fructe de mare, dacă sunt consumați cu moderație, sunt buni pentru sănătatea nu numai a unei femei care alăptează, ci și a bebelușului ei. În acest caz, principalul lucru este introducerea lor în dietă treptat, observând reacția corpului bebelușului. Alegeți doar alimente proaspete, respectați tehnologia de depozitare și preparare. O atenție deosebită ar trebui să fie femeile care, înainte de sarcină, nu savurau atât de des fructele de mare.