Este posibil ca o mamă care alăptează să varză varză

Varza este un produs agresiv care poate afecta negativ digestia bebelușului. Acest fel de mâncare conține sare, acid și condimente fierbinți. Astfel de componente provoacă colici crescute, indigestie și tulburări de scaun, uneori chiar otrăvire.

În plus, datorită conținutului ridicat de sare, produsul poate provoca deshidratare. Iar lipsa apei din corpul unei mame care alăptează duce la o deteriorare a producției de lapte matern. Prin urmare, varza murată în timpul alăptării, la fel ca alte murături sau marinate, nu este recomandată unei femei care alăptează..

Desigur, varza murată este un fel de mâncare delicios și satisfăcător. Și, în ciuda răului, îndeplinește, de asemenea, o serie de funcții utile importante. Desigur, nu putem vorbi despre beneficiile unui produs decât dacă este natural și preparat conform rețetei corecte. Marinarea într-o doză mică poate fi utilizată de o mamă care alăptează după 6-7 luni de alăptare, dacă bebelușul nu are probleme digestive. De asemenea, este important să beți multe lichide atunci când consumați un astfel de aliment sărat. Acest lucru va ajuta la restabilirea metabolismului sării de apă și la susținerea alăptării..

Compoziție și utilizare în timpul alăptării

Pentru a pregăti acest aperitiv, luați varză albă proaspătă. O astfel de legumă provoacă adesea o producție crescută de gaz și flatulență la sugari. Prin urmare, medicii nu recomandă consumul unui soi cu cap alb în primele trei până la patru luni de lactație. Ce varză este bună pentru alăptare, vezi linkul https://rum.chiensa.com/alăptarea/2432-ce-fel-de-varză-poți-alăpta.html.

Rețeta preparatului prevede că leguma se păstrează folosind acid lactic, care se formează datorită fermentării sării de masă și a zahărului din sucul de varză. Vasul conține o cantitate mare de vitamine A și C, B, în special acid folic. În plus, conține potasiu, magneziu, fier, bor, potasiu și alte elemente benefice importante pentru organism..

Când este depozitată corect, varza acră va păstra vitaminele timp de până la opt luni. Un astfel de fel de mâncare poate fi încercat de o mamă care alăptează nu mai devreme de patru luni de la nașterea copilului. În acest caz, nu ar trebui să mâncați varză murată în forma sa pură. Adăugați leguma în supă sau bulion. Încercați o porție mică prima dată și urmăriți reacția bebelușului. Dacă observați orice simptome de alergie alimentară, amânați introducerea produsului pentru cel puțin o lună..

Dacă o reacție negativă nu apare în două zile, uneori un produs fermentat poate fi consumat de o mamă care alăptează. Adăugați produsul la supe sau la oțet. Este mai bine să nu încercați vasul în forma sa pură mai devreme de șase luni..

Caracteristici benefice

• Îmbunătățește digestia cu un stomac sănătos pentru mama și bebeluș, ajută la constipație;
• Îmbunătățește metabolismul și ajută reduce greutatea, deoarece previne formarea depozitelor de grăsime și saturează rapid corpul;
• Normalizează nivelul de aciditate din organism;
• Prevenirea ulcerelor și a cancerului;
• Facilitează digestia alimentelor;
• Crește pofta de mâncare;
• Întărește inima și vasele de sânge;
• Stabilizează funcționarea celulelor nervoase, crește rezistența la stres și ajută la depresie;

• Crește imunitatea și întărește corpul, dă vigoare și energie;
• Reglează formarea sângelui și scade glicemia;
• Curăță corpul bacteriilor, ameliorează durerea și inflamația;
• Întinerește, îmbunătățește starea pielii, hrănește și regenerează celulele. Varza verde este folosită în cosmetologie;
• Saturează corpul cu vitamine și ajută la deficitul de vitamine;
• Sucul de varza murata amelioreaza greata;
• Varza verde și frunzele proaspete de varză albă sunt folosite ca comprese pentru greutate sau dureri de sân în timpul alăptării. Leguma ameliorează perfect umflarea glandelor mamare și previne lactostaza;
• Ajută în tratamentul candidozei.

Pericolele consumului de varză murată

Mai mult, un astfel de produs conține un număr mare de substanțe periculoase, inclusiv o concentrație mare de sare, condimente și conservanți. Varza verde crește nivelul acidului gastric, deci este contraindicat pentru gastrită și ulcere. În plus, leguma nu trebuie consumată de persoanele cu boli ale pancreasului și tiroidei, rinichilor și ficatului..

Alimentele fermentate cresc producția de gaze și provoacă arsuri la stomac. De aceea, un astfel de fel de mâncare nu trebuie consumat în primele două până la patru luni de alăptare, când corpul bebelușului se adaptează doar noilor condiții. De asemenea, varza murată nu trebuie consumată cu hipertensiune arterială, hipertensiune și boli de inimă..

Cum se gătește corect varza acră

Pentru gătit, utilizați numai smalț și sticlărie, deoarece în recipientele din alte materiale, varza se va oxida în timpul fermentării. Consumați doar un produs de casă, deoarece produsele cumpărate din magazin conțin acid acetic. O astfel de legumă își pierde complet proprietățile benefice și devine periculoasă pentru bebeluș..

Pentru a pregăti corect varză murată gustoasă și sănătoasă, luați:

• Varză proaspătă - 1,5 kg (greutate fără cap de varză);
• Morcovi - 500 gr;
• Zahar - 1 lingura;
• Sare - 2 linguri.

Clătiți și curățați capul de varză, tocați mărunt leguma și morcovul. Dacă doriți să obțineți o concentrație mai mare de vitamine, nu puteți tăia varza, ci o puteți tăia în sferturi, jumătăți sau puteți folosi capete întregi. Se amestecă ingredientele pregătite, se adaugă zahăr și sare, se amestecă din nou și se macină până se eliberează sucul. Mărar tocat, una sau două foi de dafin și două sau trei boabe de piper negru pot fi puse în marinată.

Puneți amestecul rezultat strâns în borcane de sticlă, închideți cu un capac steril și lăsați-l trei zile într-o cameră la o temperatură de 20-25 grade. Din când în când trebuie să îndepărtați filmul de pe suprafață și să străpungiți varza de două ori pe zi până la adâncime maximă cu un cuțit sau un băț de lemn. După trei zile, borcanele sunt îndepărtate într-un loc răcoros și lăsate timp de două săptămâni..

Pentru a reduce riscul de gazare, puteți adăuga chimen în timpul gătitului. Citiți despre beneficiile chimenului pentru asistență medicală aici. Pentru a elimina excesul de sare într-un vas deja pregătit, puteți clăti cantitatea necesară de varză în apă fiartă înainte de a mânca sau adăugați puțin ulei vegetal.