Este sos de soia pentru o mamă care alăptează

Sosul de soia are multe proprietăți benefice. Încetinește procesul de îmbătrânire, previne apariția și dezvoltarea celulelor canceroase și neutralizează efectul oxidativ al substanțelor din organism. Cu toate acestea, acest produs nu poate fi folosit de toată lumea, mai ales când alăptați. Provoacă cu ușurință reacții alergice la sugari.

Consumul de sos este complicat de numărul mare de produse contrafăcute. Astfel de alimente provoacă nu numai alergii, ci și otrăviri grave..

Cu toate acestea, medicii pediatri nu exclud utilizarea sosului de soia în timpul alăptării în cantități mici ca pansament pentru vase. Dar, în acest caz, trebuie să luați doar un produs de înaltă calitate..

Compoziție și proprietăți utile

Sosul de soia este similar compoziției cu carnea, deoarece conține proteine ​​în cantitate de 30-50% din masa produsului. În plus, include prezența amidonului, lecitinei și colinei, uleiului gras. Mai mult, raportul acestor elemente este ideal pentru corpul uman..

Soia conține o mulțime de vitamine și elemente utile, inclusiv calciu și potasiu, fier și magneziu, vitamine din grupele B și E. Aceste substanțe sunt necesare pentru creșterea și dezvoltarea completă a copilului, precum și pentru recuperarea rapidă a unei femei după naștere..

Soia are o serie de funcții importante:

• previne excesul de greutate;
• ajută la osteoporoză și boli de inimă;
• reduce riscul de cancer;
• reface și întărește structura părului, unghiilor și pielii;
• încetinește îmbătrânirea;
• normalizează nivelurile hormonale.

Apropo, soia este un aliment excelent pentru vegetarieni și pentru cei care doresc să slăbească. Conține aceleași elemente utile ca și carnea, dar nu contribuie la un set de kilograme în plus. În ciuda proprietăților sale pozitive, sosul de soia poate avea efectul opus atunci când alăptați..

Pericolele sosului de soia

Pentru a face sosul se folosesc fasole curățată și zdrobită cu boabe de grâu prăjite. Amestecul se agită cu apă sărată și se pune în pungi. Sub soare, începe procesul de fermentare naturală, care durează aproximativ un an și se termină atunci când lichidul se scurge din pungi. Acest lichid este sosul de soia finit. În timpul fermentației naturale, conservanții nu sunt folosiți nici pentru fabricare, nici pentru depozitarea ulterioară a produsului.

Sosul de soia fermentat natural nu va provoca intoxicații. Numai în unele cazuri, atunci când este consumat, producția de gaz crește sau începe o alergie la un nou-născut. Cu toate acestea, chiar și alimentele sigure provoacă uneori reacții negative la copii. Depinde de caracteristicile individuale ale organismului și de predispoziția genetică..

Mulți producători nu doresc să aștepte un an întreg înainte de a pregăti un produs. În acest caz, se folosește o fermentație artificială, în care bacteriile vii stimulează fermentația. În plus, uneori se adaugă acid clorhidric la compoziție pentru descompunerea rapidă a soia. Acest sos nu trebuie luat în timpul alăptării! Prezența chimiei afectează negativ producția și calitatea laptelui matern, provoacă tulburări digestive, intoxicație severă și boli periculoase.

Aveți însă grijă atunci când utilizați un produs natural, deoarece compoziția afectează negativ sistemul endocrin al nou-născuților și uneori provoacă boli tiroidiene. În plus, inhibă activitatea celulelor creierului.

Consumul de sos în timpul alăptării

Sosul de soia de înaltă calitate preparat conform tehnologiei corecte poate fi consumat de o mamă care alăptează în doze mici. Pentru a reduce riscul de efecte negative asupra organismului, încercați nu mai devreme de 4 luni de lactație. Și este mai bine să amânați introducerea produsului pentru 6-8 luni după nașterea copilului. Dacă nou-născutul dezvoltă o alergie sau agravează colicile, reduceți doza și opriți administrarea produsului!

Când alăptați, nu trebuie să consumați sos de soia în mod sistematic. Sunt permise recepții unice, în timp ce este important să se respecte doza. Rata de consum este de 30-50 ml. Utilizarea excesivă a sosului de soia în timpul alăptării afectează funcționarea glandei tiroide și inhibă activitatea creierului!

Cum se alege sosul natural de soia

Atunci când alegeți, acordați atenție următorilor factori:

• Luați sosul doar în ambalaje din sticlă, deoarece sticla nu absoarbe nutrienții din compoziție;
• Masa trebuie să fie transparentă, fără impurități și sedimente de culoare deschisă sau maro închis;
• Lichidul maro deschis are un gust sărat și nu foarte acru. Sosul maro închis are o aromă bogată și mai puțin sărată;
• Conține soia și grâu, oțet, sare și zahăr. Arahidele și usturoiul sunt permise într-o doză mică;
• Acordați atenție metodei de gătit, care trebuie indicată pe ambalaj;
• Nu uitați să verificați data producției și termenul de valabilitate.

Vă rugăm să rețineți că costul mediu al sosului natural de soia este de 300 de ruble. Produsul este fabricat la un preț redus folosind tehnologia accelerată! Produsul poate fi depozitat timp de aproximativ doi ani..

Apropo, prepararea sosului de soia este ușor acasă. Desigur, va diferi semnificativ de un adevărat sos japonez. Dar astfel veți avea încredere în compoziția și calitatea produsului. Sosul de soia în stil rusesc va înlocui ketchup-ul și alți aditivi dăunători în timpul alăptării. Este potrivit pentru felurile a doua, orez și carne.

Luați 100 g de soia, clătiți și măcinați până la consistența de piure. Se adaugă apoi bulionul, două linguri de unt, o lingură de făină și puțină sare la masă. Aduceți amestecul la fierbere amestecând continuu.