Cuscus pentru alăptare și bebeluși

Cuscusul este o cereală făcută din mei dur, grâu, orez sau orz. Inițial acest fel de mâncare a venit din Maroc și a câștigat o mare popularitate în Est. Se potrivește bine cu fructe de mare, carne și carne de pasăre, fructe uscate, legume proaspete și nuci. Aceasta este o cereală gustoasă, consistentă și sănătoasă. Să aflăm când să mâncăm cuscus în timp ce alăptăm mama. Și este acceptabil pentru hrana pentru copii?.

Compoziție și beneficii

Cuscusul este bogat în vitamina B5, care este benefică pentru imunitate, bunăstare fizică și emoțională. Tonifică corpul, reface și îmbunătățește apărarea, ameliorează oboseala și anxietatea, calmează și îmbunătățește somnul. Îmbunătățește starea de spirit și ajută la combaterea stresului, întărește celulele nervoase și are un efect pozitiv asupra stării pielii.

Compoziția cerealelor include fosfor și potasiu, fier și cupru, diverse fibre alimentare și nutrienți. Normalizează metabolismul și digestia apei sărate, întărește inima și vasele de sânge, oasele și mușchii, stimulează funcționarea memoriei și a creierului.

Crușele sunt 70% carbohidrați activi mediu și sunt un produs dietetic. Este bine defalcat și absorbit, oferind o senzație de satietate de lungă durată, ceea ce este bun pentru a pierde în greutate. Fibrele din produs luptă activ cu excesul de grăsimi din organism.

Pentru o mamă care alăptează, cuscusul este util prin faptul că menține tinerețea și îmbunătățește nivelurile hormonale, îmbunătățește starea părului și le previne a renunta. Acest produs crește hemoglobina și scade nivelul colesterolului rău, întărește mușchii și articulațiile și previne bolile acestuia din urmă.

Cuscusul este o opțiune excelentă pentru micul dejun. Se umple cu putere și energie, crește eficiența și crește rezervele organismului. Astfel de feluri de mâncare încep metabolismul materialului și funcția intestinului, ajută la absorbția grăsimilor și proteinelor pe tot parcursul zilei..

Proprietăți nocive

• Crește zahărul din sânge, prin urmare nu este recomandat pentru diabetul zaharat;
• Cuscusul din grâu sau orz conține gluten. Această substanță poate provoca reacții alergice severe și indigestie. Citiți mai multe despre proprietățile glutenului. aici;
• Atunci când mănânci în exces și abuzezi de cereale, provoacă otrăvire, indigestie și tulburări de scaun, durere și disconfort în abdomen, flatulență și alte probleme similare;
• Atunci când este combinat cu alimente bogate în calorii și nesănătoase, în special cu băuturi răcoritoare, dulciuri și junk food, favorizează creșterea în greutate și mai mare.

Cuscus pentru copii și mame cu hepatită B

Dacă bebelușul a stăpânit deja terci de cereale, puteți încerca să-i dați copilului dumneavoastră cuscus încă de la un an. Pentru prima dată, gătiți terciul în apă, fără sare și alte condimente sau aditivi. Puteți folosi puțin lapte matern sau ulei vegetal pentru aromă. Urmăriți reacția firimiturilor. Dacă se manifestă simptome de alergie alimentară, introducerea va trebui amânată. Consultați un medic dacă este necesar.

Dacă copilul dumneavoastră este alergic la gluten, alegeți doar cuscus de orez. După introducerea cerealelor principale, introduceți diverse feluri de mâncare. Se potrivește bine cu fructele uscate și nucile, fructele și legumele proaspete, carnea de vită și vițelul, puiul și curcanul. Terciul din cuscus cu lapte este potrivit și pentru copiii cu vârsta peste 1-1,5 ani, cu condiția ca firimiturile să nu fie alergice la proteinele din vacă.

Este mai bine să fierbeți, să fierbeți, să coaceți sau să preparați aburi. Folosiți un minim de condimente. În perioada alăptării, mama poate încerca cuscusul în a doua sau a treia lună de lactație, după introducerea principalelor tipuri de cereale în dietă. La prima încercare, observați și reacția firimiturilor..

Un mare plus al acestei cereale este prepararea rapidă. Se toarnă cuscusul cu apă clocotită și se lasă sub capac timp de cinci minute. Se va umfla și va fi gata de mâncare! În continuare, oferim o rețetă pentru copii și mame cu hepatită B.

Rețete cușcuș

Cu Chiken

• File de pui sau piept - 200 de grame;
• Cuscus - 200 de grame;
• Ceapă - 1 buc .;
• Morcovi - 1 buc .;
• Roșii - 1 buc .;
• Mazăre proaspătă - 50 de grame;
• Suc de lămâie - ½ fructe.

Curățați roșiile, tocați-le împreună cu suc de lămâie și ceapă într-un blender. Sare și piperează masa după gust. Pui (puteți lua un curcan sau un iepure, sunt mai fragede și mai puțin alergenici), tăiați și fierbeți în amestecul rezultat timp de zece minute. Se adaugă cuscusul, uleiul de măsline și, dacă este necesar, puțină apă clocotită. Se lasă acoperit cinci minute.

Cu stafide și nuci

• Cuscus - 100 grame;
• Stafide - 50 grame;
• Nuci tocate - 50 de grame;
• Afine (uscate sau uscate) - 50 grame;
• Patrunjel proaspat - ½ buc .;
• Ulei de măsline - 2 linguri linguri.

Se toarnă afine și stafide cu apă caldă, se lasă o jumătate de oră. Se toarnă apă clocotită peste cuscus timp de cinci minute, insistă peste capac. Se prajesc usor nucile tocate intr-o tigaie, se amesteca cu cereale. Adăugați fructe de pădure și fructe uscate, amestecați. Tocam marunt patrunjelul si presaram vasul. Sarat la gust.

Dovlecei umpluti

• Dovlecei - 4 buc .;
• Carne de vita tocata - 250 de grame;
• Cuscus - 50 de grame;
• Ceapă - 1 buc .;
• Roșii - 3 buc .;
• Piper bulgar - 2 buc .;
• Smântână - 3 linguri. linguriţă.;
• Apă - 250 ml.

Se toarnă o jumătate de pahar de apă clocotită peste cuscus și se lasă sub capac timp de cinci minute. Curățați, tocați și tocați ceapa și ardeiul într-un blender sau mașină de tocat carne. Tăiați dovleceii curați pe lungime în două părți și scoateți cu grijă pulpa, astfel încât bărcile să fie făcute din cruste.

Slăbiți cuscusul terminat cu o furculiță, amestecați cu carnea tocată. Adăugați ardei și ceapă, roșiile curățate tocate. Ingredientele le amestecăm cu smântână și sare după gust. Distribuim masa rezultată peste bărci, adăugăm apă și coacem în folie timp de o jumătate de oră la o temperatură de 180 de grade. Apoi scoateți folia și lăsați la cuptor încă zece minute la aceeași temperatură. Presarati dovleceii terminati cu ierburi tocate proaspete.

Supă de piure de dovleac

• Dovleac (pulpă) - 0,4 kg;
• Cuscus - 5 mese linguriţă.;
• Apă (apă clocotită) - 0,4 l;
• Rădăcină de ghimbir - 20 de grame;
• Ceapă - 1 buc .;
• Cartofi - 1 buc .;
• Ulei vegetal - 1 masă. minciuni.;
• Unt - 1 linguriță. minciuni.;
• Sare și piper după gust.

Puneți leguma și untul într-o cratiță. Curățați și tocați ceapa, adăugați la unt și fierbeți timp de două minute. Radeți ghimbirul curățat, frecați un cățel de usturoi, dacă doriți. Se pune într-o cratiță, se condimentează cu piper și sare după gust, se fierbe timp de un minut.

Se curăță cartofii și se taie cuburi, se taie pulpa de dovleac și se adaugă în tigaie. Se toarnă apă clocotită și se fierbe timp de douăzeci de minute până când cartofii se înmoaie. Bate supa terminată într-un blender. Se toarnă cuscusul cu apă clocotită proporțional conform ambalajului și se lasă cinci minute sub capac.

Amestecăm cojile umflate cu masa vegetală mărunțită. Se dovedește o supă foarte copioasă și sănătoasă cu cuscus. Chiar și mai multe rețete pentru supe cu HS - urmați linkul https://vskormi.ru/mama/supi-dlya-kormiaschei-mami-recepti/.