Bulion pentru o mamă care alăptează: pui, carne, legume

Bulionul este baza nutriției pentru mamele care alăptează. Acest fel de mâncare poate și trebuie inclus în dietă deja în primele zile de lactație. Bulionul nutritiv cald îmbunătățește digestia și normalizează scaunul, saturează corpul cu vitamine și îmbunătățește fluxul de lapte matern. Un astfel de fel de mâncare redă puterea și energizează corpul, așa că trebuie inclus în meniul zilnic atunci când alăptați..

Reguli pentru utilizarea și prepararea bulionului în timpul alăptării

• Începeți să adăugați bulionuri și supe pentru alăptare mai bine cu legume. După ce legumele includ carne;
• Încercați câteva linguri prima dată. Dacă în termen de două zile bebelușul nu a prezentat simptome de alergii și probleme în procesul de digestie, mama poate mânca acest fel de mâncare fără probleme, fără riscuri pentru copil și alăptare.
• Bulionele trebuie consumate la cald. Supa rece nu va aduce un efect benefic, iar supa fierbinte va arde doar intestinele;
• Când gătiți, folosiți numai produse de calitate, încercați să puneți cât mai puțină sare și piper. Evitați condimentele fierbinți;
• Selectați și clătiți bine legumele înainte de a găti. Nu folosiți fructe învechite cu puncte negre, scufundări sau putregai! Fierbeți ingredientele în apă sau ulei vegetal;
• Înmuiați carnea timp de una până la două ore înainte de a găti. După 3-5 minute de gătit, scurgeți bulionul și adăugați apă nouă;
• Nu folosiți maioneză sau muștar pentru dressing! Puteți adăuga smântână la bulion;
• Dacă sunteți obișnuiți să mâncați cu pâine, luați produse cu semințe de chimen sau tărâțe;
• Rata de consum de bulion în timpul alăptării - 150 de grame pe zi în fiecare zi.

Supe de legume

În prima săptămână după naștere, mama poate mânca conopidă și broccoli, cartofi și dovlecei, verdețuri. Apoi roșiile, morcovii, dovleacul și ceapa se adaugă în dietă. Folosește însă sfeclă și varză cu precauție. Acestea sunt alimente dificil de digerat, care durează mult timp pentru a fi digerate și provoacă formarea crescută de gaze și colici severe la un sugar..

În plus, aceste produse provoacă constipație la mame și bebeluși, dar sunt utile pentru diaree. Sfecla nu este recomandată în primele trei luni, iar varza albă nu este recomandată cel puțin șase luni. Apropo, comprese de frunze de varză sunt excelente pentru lactostază și dureri în piept..

La prepararea bulionului, folosiți legumele pe care le-ați introdus deja în dietă. Asigurați-vă că adăugați ierburi și ierburi proaspete! Mararul și feniculul, pătrunjelul și țelina funcționează bine pentru alăptare. Pentru mai multe informații despre beneficiile și pericolele legumelor în timpul alăptării, consultați linkul https://vskormi.ru/mama/ovoshhi-pri-grudnom-vskarmlivanii/.

Este mai bine să gătiți bulionul la foc mic, așa că va deveni transparent și bogat. Îndepărtați spuma continuu în timpul gătitului. Și după gătit, strecurați bulionul. Cu cât supa este mai curată, cu atât va dura mai mult. Cu toate acestea, în timpul alăptării, este mai bine să mâncați vasul imediat. Dacă este necesar, depozitați bulionul gata preparat timp de cel mult 10-12 ore la frigider.

Supa de pui

Puiul este un produs dietetic valoros, cu un conținut ridicat de proteine. Proteinele vor ajuta mama să-și revină mai repede după naștere, iar pentru copil va asigura o creștere corectă și completă. Proteinele construiesc și întăresc oasele, mușchii și țesuturile. Stimulează creierul și dezvoltarea abilităților mentale, ameliorează oboseala și restabilește forța.

Dar o mamă care alăptează ar trebui să ia în considerare faptul că puiul conține histamine, care cresc riscul unei reacții alergice la copil. Este mai bine să includeți puiul în dietă după a doua săptămână de lactație după carne de vită. Monitorizează bunăstarea bebelușului! Dacă copilul a început alergie la mancare, amână introducerea pentru 4-5 săptămâni.

Atunci când alegeți un pui, acordați atenție nu numai producătorului, ci și datei de expirare. Partea păsării are, de asemenea, o mare importanță. Deci, pentru o mamă care alăptează și un bebeluș, fileul și pieptul de pui vor fi cele mai sigure și mai utile. Aceste bucăți sunt lipsite de grăsimi nesănătoase și au un conținut scăzut de calorii.

În timpul alăptării, nu este recomandat să consumați pielea de pui, deoarece provoacă indigestie, aripi de pui datorită conținutului ridicat de alergeni. Cel mai dăunător este piciorul, care practic nu include elemente utile. În plus, este bogat în grăsimi și calorii..

Supe de carne

Carnea este o sursă valoroasă de proteine, minerale și vitamine. Asigură formarea și dezvoltarea celulelor, întărește și tonifică corpul, dă vigoare și energie, este responsabil pentru activitatea organelor interne. Carnea normalizează metabolismul și crește rezistența la stres, iar bulionul de carne crește pofta de mâncare, îmbunătățește digestia și funcția intestinală. În plus, este ușor de absorbit și digerat, ceea ce este important pentru stomacul fragil al bebelușului..

O mamă care alăptează poate mânca carne de vită și vițel, curcan și pui, carne de iepure. În același timp, carnea de vită este considerată cel mai sigur tip de carne. Aceasta este carne slabă care întărește oasele, mușchii și vasele de sânge, scade colesterolul din sânge și îmbunătățește vederea, previne atacurile de cord și dezvoltarea anemie.

În timpul alăptării, nu se recomandă consumul de miel și porc, carne de căprioară și de cal, carne de gâscă sau de rață. Astfel de alimente sunt greu de digerat și adesea provoacă colici la sugari. Nu mâncați carne sălbatică, deoarece poate provoca infecții. Datorită pungenței puternice și a conținutului ridicat de grăsimi, o femeie care alăptează nu ar trebui să mănânce grăsime și vene. Este mai bine să refuzați măruntaiele în primele trei luni. După introducerea măruntaielor, un astfel de fel de mâncare poate fi consumat de până la două ori pe săptămână..

Cum se face bulion

Pentru gătit, alegeți doar carne proaspătă, neînghetată. Amintiți-vă că producătorii moderni adaugă adesea diferiți conservanți și produse chimice la produsele din carne, ceea ce este foarte periculos pentru sugari și alăptare.!

Pentru un bulion simplu de pui sau carne de vită pentru alăptare, folosiți morcovi și ceapă. De asemenea, veți avea nevoie de sare, piper și ierburi după gust. Puiul trebuie tăiat și umplut cu apă, astfel încât să acopere carnea cu 1,5-2 degete. Când fierbe, când apa fierbe, umpleți apă fierbinte nouă.

Radeți morcovii sau tăiați mărunt, tocați ceapa. Fierbeți legumele în ulei vegetal. După fierbere, adăugați sare, piper și legume pe bulion, reduceți focul și gătiți până se înmoaie. Adăugați ierburi tocate în vasul finit. Apropo, cu cât este mai veche carnea, cu atât durează mai mult pentru a găti..

Puteți adăuga conforă și broccoli, cartofi și alte legume în vas. Pentru a obține un bulion curat, legumele sunt scoase cu o lingură cu fante, iar bulionul în sine este filtrat. Legumele fierte pot fi folosite ca al doilea fel, pentru prepararea tocanelor sau a salatei.

Când gătiți bulion de carne, pre-înmuiați carnea în apă. După fierbere, este mai bine să scurgeți apa și să turnați una nouă fierbinte. Prin urmare, atunci când gătiți, fierbeți suplimentar apă. Puteți adăuga un ou fiert la bulion. Când introduceți ouă de găină sau de prepeliță în dietă în timpul alăptării, citiți aici.