Când îi poți da copilului semințe

Toată lumea știe despre pericolele semințelor, în special cele prăjite. Un astfel de produs afectează negativ digestia și poate provoca chiar și un ulcer, înrăutățește starea dinților și provoacă obiceiuri proaste. Cu toate acestea, o cantitate mică de miez de floarea-soarelui poate fi chiar benefică. Să aflăm la ce vârstă îi poți da semințelor copilului tău.

Compoziție și beneficii

Miezul de floarea-soarelui include proteine, fibre dietetice și aminoacizi importanți, vitaminele D, F și E, vitaminele din grupa B. Produsul conține magneziu și fosfor, potasiu și fluor, mangan și zinc. Semințele de floarea-soarelui au următoarele funcții benefice:

• Îmbunătățiți metabolismul lipidic și echilibrul apei;
• Reglează nivelul colesterolului rău;
• Crește absorbția fierului în organism;
• Consolidați oasele și preveniți dezvoltarea rahitismului, care apare adesea la copiii mici;
• Stabilizează activitatea de digestie și stimulează peristaltismul intestinal, elimină constipația;
• Au un efect pozitiv asupra stării celulelor nervoase;
• Îmbunătățește acuitatea vizuală și îmbunătățește sănătatea ochilor;
• Întărește membranele celulare și protejează fibrele nervoase;
• Stimulează circulația sângelui, întărește inima și vasele de sânge;
• Curăță corpul și îmbunătățește starea pielii, îndepărtează toxinele și ameliorează pielea uscată;
• Îmbunătățește starea de spirit, ameliorează stresul, oboseala și depresia, ajută la creșterea nervozității și a dispoziției.

Semințele decojite conțin o cantitate crescută de vitamine și substanțe nutritive, astfel încât un astfel de produs poate fi utilizat pentru deficitul de vitamine. Și nucleolii crudi cresc, de asemenea, pofta de mâncare. Cu toate acestea, ele pot provoca și vătămări grave organismului..

Consecințe negative

Semințele de floarea-soarelui sunt un produs bogat în calorii, din care o sută de grame sunt 520 kcal. Supraalimentarea va duce la creșterea în greutate. Datorită conținutului crescut de grăsimi, boabele pot afecta negativ munca de digestie, pot provoca dureri, greutate și disconfort în stomac, pot supăra scaunul.

Prinderea semințelor între dinți vă va afecta serios smalțul dinților. Odată cu curățarea regulată a semințelor în acest mod, deteriorarea caracteristică va apărea în curând pe cei doi dinți frontali, care vor crește treptat. Ca urmare, pot apărea fisuri sau chiar chipsuri..

În plus, produsul provoacă întunecarea smalțului dinților, apariția tartrului, sfărâmarea și deteriorarea dinților, dezvoltarea cariilor și alte probleme similare. Prin urmare, trebuie să curățați boabele numai manual și să le oferiți copiilor produsul deja curățat..

Cele mai periculoase sunt semințele crude vechi care și-au pierdut deja nutrienții. În același timp, cadmiul se acumulează în produs. Este o substanță toxică și dăunătoare care perturbă activitatea organelor interne, provoacă hipertensiune, boli de ficat și rinichi.

O durere în gât este o altă problemă care poate apărea la utilizarea excesivă a semințelor. Dacă copilul are răceală sau alergii, acesta va agrava tusea și va irita gâtul. Pentru copiii mici, semințele sunt, de asemenea, periculoase, deoarece se pot sufoca cu ușurință pe un bob mic..

La ce vârstă se pot da copiilor

Semințele de floarea-soarelui sunt un produs cu conținut ridicat de calorii, alergenic și mic, deci nu sunt recomandate copiilor prea mici. Experții sfătuiesc să dea semințele bebelușului nu mai devreme de trei ani. Cumpărați semințe clasice de floarea-soarelui crude fără aditivi. Înainte de a mânca, curățați miezul singur și prăjiți ușor într-o tigaie fără ulei.

Semințele pot fi consumate nu numai separat, ci și adăugate la rețete pentru diverse feluri de mâncare. Se potrivesc bine cu salate de legume, tocănițe, cereale și feluri principale, sunt potrivite pentru decorarea produselor de patiserie și deserturi.

Rata zilnică nu trebuie să depășească 50 de grame. Nu puteți da semințe copiilor cu intoleranță individuală, cu boli cronice ale tractului gastro-intestinal, rinichi și ficat, cu dureri în gât și dureri în gât. Nu sunt recomandate dacă sunteți supraponderal.

Mai întâi, curățați-vă singuri semințele și învățați-i treptat copilul să facă acest lucru. Explicați că nu puteți mânca semințe decojite. Asigurați-vă că firimiturile nu se sufocă cu semințe mici. Dacă s-a întâmplat acest lucru, ce trebuie făcut în acest caz, consultați aici.

Cum să alegi și să gătești semințe

Nu cumpărați semințe care au fost deja decojite, deoarece și-au pierdut deja proprietățile benefice și gustul. În plus, au o durată scurtă de valabilitate. Nu este recomandat să dai semințe crude, dar nici ele nu trebuie expuse la expunere termică prea lungă..

Uscarea sau prăjirea ușoară este o opțiune bună. O astfel de procesare va elimina microorganismele dăunătoare și va păstra substanțele benefice. Înainte de gătit, clătiți și uscați bine, turnați într-o tigaie fierbinte fără ulei. Se prăjește aproximativ cinci minute, amestecând constant nucleolii. Asigurați-vă că nu ard.

Dacă nu doriți să dați semințe prăjite, le puteți usca. Pentru a face acest lucru, întindeți fasolea spălată și uscată pe o foaie de copt sau alt recipient potrivit într-un singur strat subțire. Lăsăm timp de patru ore pe un balcon sau pervazul ferestrei în lumina directă a soarelui sau îl așezăm pe o baterie. Se amestecă fasolea periodic.

În plus, produsul poate fi uscat la cuptor. Scoateți foaia de copt timp de douăzeci de minute într-un cuptor preîncălzit la o temperatură de 160-180 grade. Semințele ușor prăjite sau uscate într-o cantitate mică vor fi utile pentru corpul copilului.

Este posibil să dai semințe de dovleac

S-a dovedit că semințele de dovleac sunt mai sănătoase decât semințele de floarea-soarelui. Ele cresc imunitatea și păstrează apărarea corpului, întăresc articulațiile și oasele. Acestea îmbunătățesc activitatea digestiei și a celulelor nervoase, a sistemelor hormonale și endocrine. Aceasta este o prevenire excelentă a urolitiazei. Apropo, semințele de dovleac vor ajuta dacă copilul este bolnav..

Semințele de dovleac conțin cucurbitină, care ucide viermii. Sunt mai puține în calorii și conțin mai multe proteine ​​decât sâmburii de floarea-soarelui. Este o sursă excelentă de energie care conține carbohidrați ușor digerabili și tonifică corpul. Conține magneziu și zinc, fier și alte substanțe benefice.

Clătiți bine și uscați ușor semințele de dovleac la cuptor, pe un radiator sau la soare și hrăniți-le bebelușului sau mâncați-le crude. Nu uitați să curățați mai întâi semințele. Se potrivesc bine cu miere și pot deveni componente ale diferitelor feluri de mâncare. Adăugați semințe de dovleac și floarea-soarelui la rețetele pentru copii.

Rețete de semințe

Fursecuri cu banane

• Banana - 4 bucăți;
• Fulgi de ovăz - 400 de grame;
• Semințe - 100 grame;
• Stafide - 100 grame.

Înmuiați stafidele în apă rece timp de o jumătate de oră. Clătiți și curățați bananele, tăiați-le într-un blender. Adăugați fulgi de ovăz și bateți din nou. Puneți semințele curățate și stafidele în masa rezultată, amestecați și lăsați timp de cinci minute. Formăm fursecuri și coacem timp de zece minute la o temperatură de 170 de grade.

Plăcintă cu dovleac cu brânză

• Făină - 1 pahar;
• Apă - 1 lingură. linguri;
• Unt - 140 grame;
• Dovleac - 300 de grame;
• Zahar - 1 lingura. lingura;
• Brânză de capră - 150 de grame;
• Semințe de dovleac - 1 lingură lingura.

Se amestecă făina cu un praf de sare. Se macină 120 de grame de unt, se pune în făină și se toarnă apă, se frământă aluatul și se trimite la frigider timp de o jumătate de oră. Rolați masa și puneți-o într-un recipient de copt. Tăiați dovleacul felii subțiri și puneți deasupra.

Presărați zahărul și feliile de unt rămas peste martor. Coacem 20-30 de minute la temperatura de 200 de grade. Se curăță semințele, se rade brânza sau se toacă mărunt. Presărați plăcinta cu brânză și boabe, dați-o la cuptor pentru încă zece minute.

Bar Muesli

• Nuci - 50 de grame;
• Migdale - 50 grame;
• Prune uscate - 50 de grame;
• Caise uscate - 50 de grame;
• Semințe de dovleac - 10 grame;
• Semințe de floarea-soarelui - 10 grame;
• Semințe de susan - 10 grame;
• Mierea - 40 de grame.

Înmuiați fructele uscate în apă rece timp de zece minute, scurgeți și clătiți. Tăiați migdale și nuci, prune uscate și caise uscate, amestecați și adăugați miere. Rulăm bila și o dăm la frigider timp de o jumătate de oră. După aceea împărțim masa în trei părți egale și rulăm în semințe. Înfășurați amestecul în folie de plastic, formați bare și puneți-l în congelator încă o jumătate de oră.

Tăiem produsele în inele. Aceste baruri energetice vor fi o gustare excelentă pentru copii la școală, după sesiuni de sport, în timpul jocurilor și plimbărilor. Se încarcă cu vioiciune, cresc eficiența și rezistența, ameliorează oboseala și dau putere. Pentru mai multe informații despre ce bare pot fi date copiilor, citiți linkul https://vskormi.ru/children/mojno-li-davat-detyam-batonchiki/.