Este posibil să se facă chifle în timpul alăptării

Bunuri delicioase, aromate și pufoase fac apel la mulți. Cu toate acestea, medicii pediatri nu recomandă să se grăbească să introducă produse de patiserie în dieta mamelor care alăptează, deoarece acestea pot dăuna copilului și pot perturba procesul de alăptare. Cele mai sigure dintre produsele coapte sunt chiflele fără umplutură, biscuiții nedospitați și pâinea neagră, produsele coapte cu tărâțe sau semințe de chimen. În acest articol, vom analiza dacă chiflele pot fi alăptate.

Există o utilizare pentru chifle

Avantajele făinii și produselor de panificație includ sățietatea. Un coc va satisface cu ușurință și mult timp foamea, va da energie suplimentară. Acesta va crește tonusul muscular și va îmbunătăți starea de spirit, va fi capabil să mențină elasticitatea și frumusețea pielii.

Proprietățile utile ale produselor coapte depind de compoziția produsului. Chiflele din făină de grâu sunt considerate cele mai puțin utile. Sunt mai ieftine de fabricat, iar produsele sunt luxuriante și gustoase. Prin urmare, acest tip de produs îl găsești cel mai des pe rafturi..

Experții sfătuiesc să acorde preferință produselor coapte fabricate din făină de secară integrală. Acestea includ un număr mare de vitamine, minerale și nutrienți. Iar conținutul de calorii al produselor este mult mai mic decât cel al produselor fabricate din făină de grâu. Chiflele de secară stimulează digestia, energizează corpul și îmbunătățesc bunăstarea emoțională, îmbunătățesc starea de spirit și ajută la combaterea stresului.

Chifle cu tărâțe sunt de asemenea utile, deoarece produsul conține un conținut ridicat de fibre și fier. Acestea au un efect pozitiv asupra muncii intestinelor și a stomacului, îmbunătățesc digestia și, în același timp, nu supraîncarcă organele interne. Datorită conținutului de fier, produsul are un efect benefic asupra compoziției sângelui și a circulației sângelui, este util pentru anemie.

Chiflele cu unt includ vitaminele A și E, vitaminele A, sodiu și fosfor, potasiu și calciu. Această compoziție îmbunătățește starea pielii și a părului, îmbunătățește vederea și întărește oasele, îmbunătățește funcționarea celulelor nervoase, restabilește fondul hormonal și emoțional. Cu toate acestea, aceste chifle conțin colesterol dăunător și amidon..

Pericol potențial și pericol

Creșterea producției de gaze și flatulența, creșterea colicilor la un copil este cea mai frecventă reacție la nou-născuți și sugari până la trei până la patru luni la astfel de produse. Prezența zahărului, a scorțișoarei și a altor aditivi poate provoca cu ușurință reacții alergice, diateză și dermatită la copiii mici.

Alergia alimentară are următoarele simptome:

• Umflare, erupție pe corp, mâncărime a pielii;
• Congestie nazală și curgerea nasului;
• Roșeață și iritare a ochilor, lacrimă;
• Dificultăți de respirație cauzate de edemul căilor respiratorii interne;
• Greață, vărsături și dureri abdominale;
• Anxietatea și tulburările de somn ca un simptom suplimentar.

Dacă observați simptomele enumerate la un copil, excludeți produsul din dieta bebelușului și consultați un medic. Edemul intern este deosebit de periculos. Pentru mai multe informații despre ce trebuie făcut cu alergiile alimentare la copii, consultați aici.

În plus, produsele de patiserie provoacă excesul de greutate. Trebuie să fii deosebit de atent atunci când folosești produse din aluat de drojdie. Drojdia din organism poate provoca procesul de fermentare, ceea ce duce la otrăvirea severă și perturbarea microflorei intestinale.

Efectul chiflelor asupra corpului mamei și copilului depinde de calitatea și tipul de făină, umplutură și alte componente. Din păcate, produsele de astăzi conțin adesea coloranți dăunători, conservanți, agenți de îngroșare și alți aditivi chimici. O astfel de compoziție afectează negativ sănătatea și bunăstarea..

Chifle în timp ce alăptează

În primele 1,5-2 luni, se recomandă oprirea coacerii. După două luni, puteți încerca o bucată mică de coc simplu. Observați sănătatea copilului dumneavoastră. Dacă există o reacție negativă, excludeți produsul din dietă și consultați un medic. Dacă bebelușul se simte bine, mama care alăptează poate mânca uneori chifle.

La început, se recomandă utilizarea aluatului fără ouă și drojdie. Folosiți un minim de sare și zahăr. Coacerea cu umplutură și diferiți aditivi poate fi pornită după a treia sau a patra lună, aluatul de drojdie după patru luni. În același timp, puteți mânca până la 250 de grame de produse de patiserie pe zi. Două sau trei chifle sunt permise pe săptămână.

Alegeți alimentele din făină de secară, făină de grâu integral, făină de tărâțe, făină de porumb, făină de orez sau făină de hrișcă. Ultimele trei tipuri nu conțin gluten și reduce riscul de alergii alimentare. Este permisă și făina de grâu de gradul I.

Când cumpărați, asigurați-vă că verificați data de expirare a produselor. Apropo, este mai bine să gătești chifle acasă. Dacă cumpărați chifle, acordați atenție aspectului lor. Produsele de calitate trebuie să aibă o culoare uniformă a suprafeței și firimituri fără pori mari. Porii mari indică utilizarea aditivilor chimici pentru a activa drojdia.

Consumați numai produse de patiserie coapte, deoarece aluatul crud nu este absorbit în organism și vă afectează negativ starea de bine. Un coc complet copt își va restabili imediat forma după comprimare. Aluatul crud va rămâne deformat.

Dacă mama sau bebelușul care alăptează au diaree, alege chifle proaspăt coapte, deoarece acestea vor întări scaunul. Coacerea de ieri are un efect pozitiv asupra activității de digestie, dar nu este recomandată pentru ulcer și gastrită, pentru probleme cu stomacul și intestinele.

Ce fel de chifle poate o mamă care alăptează

• Buttery - cel mai comun tip de chifle care se prepară fără umplere. De la el se recomandă introducerea diferitelor produse de patiserie în dieta unei mame care alăptează. Puteți încerca după două luni de lactație;
• Chiflele conțin mult zahăr, care poate afecta negativ starea nou-născutului. Zahărul înrăutățește starea dinților și a pielii, provoacă cariile dentare și diateza și crește reacțiile alergice la alte alimente. Conduce la colici, flatulență și indigestie, diabet. Promovează excesul de greutate. Prin urmare, va trebui să uitați de chifle până cel puțin a treia, sau mai bine până la a patra lună de lactație;
• Nu se recomandă utilizarea chiflelor cu semințe de mac până la patru luni de la data nașterii. Macul într-o doză mare inhibă celulele nervoase ale nou-născutului, afectează negativ dezvoltarea, provoacă somnolență și letargie. Puteți mânca astfel de produse de patiserie nu mai mult de două ori pe săptămână;
• Produsele cu stafide sunt suficient de sigure pentru copii fructe uscate ușor și rapid absorbit, nu dau o sarcină puternică asupra organelor interne. Mai mult, sunt bogate în vitamine și sunt extrem de utile. Puteți încerca astfel de chifle deja după chifle bogate în două până la trei luni după nașterea firimiturilor;
• Produsele coapte cu scorțișoară sunt un alt tip popular de chifle. Cu toate acestea, nu este recomandat unei mame care alăptează până la vârsta de patru până la cinci luni, deoarece scorțișoara este un alergen puternic. În plus, condimentul poate afecta negativ lactația..

Ce aluat este potrivit pentru alăptare

Un factor cheie la alegerea chiflelor este aluatul din care sunt făcute. De obicei, producătorii folosesc făină de grâu. Dar, după cum am înțeles deja, este cel mai puțin util și poate fi dăunător. Aici cu greu veți găsi carbohidrați naturali, grăsimi, proteine, vitamine și minerale. Printre altele, o astfel de făină este decolorată folosind peroxid de benzoil sau aditiv E928, ceea ce este extrem de periculos.

În plus, în timpul alăptării și pentru copiii mici, aluatul de drojdie și utilizarea unui număr mare de ouă nu sunt recomandate. Drojdia intensifică colicile și flatulența, provoacă o încălcare a scaunului și a microflorei intestinale, reduce imunitatea și încetinește metabolismul materialului.

Ouă de pui sunt un alergen puternic, deci bebelușii au adesea o reacție negativă după astfel de chifle. În plus, datorită conținutului de colesterol, proteina de pui afectează negativ funcționarea inimii și a vaselor de sânge și duce la boli ale acestor organe..

Apropo, în niciun caz nu trebuie să mănânci ouă crude. Durează mult și sunt greu de digerat, provoacă indigestie severă, digestie afectată și flatulență. Ouăle crude sau cu tratament termic minim provoacă pulloroză și alte infecții intestinale. De asemenea, pot provoca infecții cu salmonella..

Pentru HS, puteți folosi făină de secară și cereale integrale, făină cu tărâțe. Este permisă făina de grâu de gradul I. Dacă bebelușul dvs. este alergic la gluten, alegeți făină specială fără gluten. Apropo, este util atunci când copiii sau mamele sunt subponderale. Cereale și făină fără gluten includ porumb, orez și hrișcă..

Pentru chifle, alegeți un aluat fără ouă și drojdie. Dacă este necesar, puteți înlocui ouăle de pui cu ouă de prepeliță. Apropo, aluatul de drojdie este un substitut excelent pentru aluatul de chefir. Vă oferim mai jos o rețetă pentru astfel de chifle..

Rețetă de chifle cu mamă care alăptează

• Kefir până la 2,5% grăsime - 1 pahar;
• Făină - 2,5 căni;
• Zahăr - 2 lingurițe linguri;
• Sifon - 1⁄2 linguriță linguri;
• Ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
• Sare - 2 ciupituri.

Încălziți ușor kefirul, adăugați ulei vegetal, sare și zahăr. Se amestecă bine amestecul și se adaugă treptat făină. Frământați și întindeți aluatul. Împărțiți bicarbonatul de sodiu în trei porții egale. Se ia o bucată și se presară aluatul, se îndoaie de două ori, stropind fiecare strat cu bicarbonat de sodiu. Rulați ușor aluatul și lăsați-l într-un loc cald timp de patruzeci de minute.

Ca urmare, aluatul este aerisit și moale. Sculptăm chifle sau plăcinte din masă, puteți pune umplutura în interior. După gătit, chiflele se dovedesc a fi pufoase, ca pe aluatul de drojdie. În același timp, acestea sunt sigure pentru o mamă care alăptează și un copil. Pentru și mai multe rețete de copt la alăptare, urmați linkul https://vskormi.ru/mama/vypechka-pri-grudnom-vskarmlivanii/.