La ce vârstă poți da supă unui copil

Supele sunt un fel de mâncare necesar care ar trebui inclus în dieta zilnică a fiecărui copil. Hrănirea complementară a bebelușului începe cu introducerea legumelor, apoi bebelușului i se oferă cereale fără gluten și fără lactate, fructe hipoalergenice, sucuri. Primele supe vegetariene cu legume se dau firimiturilor încă din 6-7 luni după includerea piureurilor de legume. Prima supă a bebelușului este un piure de legume diluat cu apă sau bulion de legume, gătit fără sare și alte condimente.

Apoi, mai aproape de un an, supele cu bulion de pui și carne, rețetele cu tăiței și chiftele, supele de lapte sunt introduse treptat în dieta copilului. După un an, ciorba de pește, ciorba de varză și borșul pentru copii sunt incluse în dietă. La vârsta de 1,5-2 ani, încep să pregătească supe de mazăre și fasole. Dar este mai bine să refuzați mâncărurile cu ciuperci timp de cel puțin trei până la patru ani. Să aruncăm o privire mai atentă la cum și la ce vârstă se poate da supă copiilor. Vom învăța regulile și rețetele pentru gătit feluri de mâncare pentru cei mici și copiii mai mari.

Ce supe să dai în alimentele complementare

Pediatrii sfătuiesc să includă supe de la 6-7 luni după introducerea legumelor. Primele cursuri ar trebui să fie cât mai simple și să conțină cel mult două componente. Dovleceii, dovleacul, cartofii, morcovii, conopida și broccoli funcționează bine. Treptat, se adaugă ingrediente noi la rețetă și se oferă deja feluri de mâncare cu trei și patru componente. Supele de legume sunt bogate în minerale și vitamine, acizi organici sănătoși și fibre vegetale. Această compoziție asigură o creștere completă și o dezvoltare adecvată a fiecărui copil..

La început, vasul ar trebui să aibă o consistență de piure sau cremoasă, iar ingredientele trebuie tăiate. Ar trebui să fie comod și confortabil pentru bebeluș să mănânce, pentru că el încă nu poate mesteca bine. Creșteți cantitatea de bulion treptat. Într-un an, bebelușului i se poate da deja o supă tradițională lichidă cu bucăți de legume tocate mărunt.

Bucăți de carne și pui, chifteluțe mici se adaugă în supă la vârsta de 9-10 luni. La 11-12 luni, peștele tocat poate fi adăugat în supă. Când pregătiți astfel de feluri de mâncare, carnea sau peștele sunt fierte separat de bulion, apoi tocate mărunt sau trecute printr-un blender și adăugate la supa finită. Astfel de alimente se prepară numai în bulion de legume.!

Printre produsele din carne, puiul și curcanul, carnea de vită, iepurele sunt perfecte pentru bebeluși. Din pește, copilului i se oferă în principal soiuri cu conținut scăzut de grăsimi, inclusiv biban, merluciu și polen, biban de știucă și eglefin. Și iată o ciorbă cu carne sau bulion de pește nu este recomandat copiilor sub trei ani. La gătit, peștele și carnea secretă anumite substanțe care sunt greu de asimilat și digerat, afectând negativ digestia unui copil mic..

După un an, dieta include supe de lapte cu tăiței, tăiței sau cereale. Astfel de alimente sunt umplute cu vitamine și minerale, amidon și proteine ​​vegetale. Aceasta este o supă foarte hrănitoare, care satură rapid corpul și vă ajută să vă îngrășați atunci când este nevoie. Medicii pediatri recomandă fierberea cerealelor și a pastelor separat, apoi turnarea componentelor cu lapte încălzit. În plus, este mai bine să diluați laptele cu apă la început..

Mulți părinți sunt interesați dacă copiii pot mânca supă de ciuperci. Medicii pediatri sfătuiesc să dea mâncăruri cu ciuperci mai aproape de 6-7 ani. Ciupercile sunt un produs periculos și greu, care, datorită conținutului de chitină, este foarte dificil și durează mult timp pentru a fi digerate. Acest lucru duce la indigestie, indigestie și scaun. În plus, ciupercile sunt bune la absorbția toxinelor și a substanțelor toxice din sol și din mediu, care pot provoca otrăviri..

Când să adăugați supe la alimentele complementare

Cum se includ supele în alimentele complementare

• Pentru prima dată, pregătiți un piure de legume pentru bebeluș dintr-un ingredient și diluați cu bulion de legume, astfel încât vasul să aibă consistența de piure. Puteți bate din nou piureul cu bulion;
• Lăsați bebelușul să guste felul de mâncare în cantitate de jumătate sau o linguriță și să observe starea de sănătate a firimiturilor. Dacă ai observat simptome de alergie alimentară, probleme de stomac sau scaun deranjat, întârzie administrarea și consultați un medic;
• Dacă nu există nicio reacție negativă, continuați să dați supa și creșteți treptat porția la 80-100 ml. Aceasta este rata zilnică pentru un copil la 6-7 luni, la 8-9 luni, rata este crescută la 150 ml, până la an - până la 180 ml. Pentru un bebeluș de 1,5-2 ani, o porție de supă este de 200-220 ml;
• Înainte de gătit, ingredientele sunt atent selectate, spălate și curățate. Dacă este carne, fileul se lasă în apă rece timp de 1-2 ore. Cerealele sunt sortate și spălate în apă rece;
• Nu se folosesc condimente pentru gătit. După un an, se poate adăuga sare și puțin piper la rețetă, dacă se dorește. Pentru gust, supa se condimentează cu smântână. Supele de piure de legume pot fi condimentate cu o linguriță de ulei vegetal, iar untul se pune în preparatele de lapte;
• Nu prăjiți ingredientele pentru rețetă. Legumele și alte alimente trebuie să fie fierte, coapte sau ușor fierte în ulei vegetal;
• Când este inclus un fel de mâncare nou, fiecare ingredient din compoziția sa trebuie deja introdus în dieta bebelușului;
• Nu vă forțați copilul să mănânce dacă nu vrea. Nu învățați copiii să mănânce în timp ce se uită la televizor sau se joacă. Ce trebuie să faceți dacă bebelușul nu vrea să mănânce, citiți aici.

Rețete de supă pentru bebeluși

Supă de piure de legume pentru prima hrănire

Pentru prima supă, luați brocoli sau conopida, clătiți leguma și împărțiți-o în flori. Se lasă în apă rece timp de una până la două ore, apoi se înmoaie în apă clocotită și se fierbe până se înmoaie timp de șase până la șapte minute. Varza finită se trece printr-un blender și se toarnă cu bulion de legume. În viitor, puteți adăuga morcovi și cartofi la această rețetă..

Supa crema de legume cu pui pentru bebelusi de 8 luni

• Dovleac - 10 grame de pulpă;
• Morcovi - ½ bucată;
• Cartofi - ½ fructe;
• File de pui - 20 grame;
• Ou de prepeliță - 1 gălbenuș fiert;
• Verduri tocate - 1 linguriță. lingura;
• Ulei de floarea-soarelui - 1 linguriță linguri.

Pregătiți legumele. Se fierbe dovleacul și cartofii, se toacă mărunt morcovii și se fierbe timp de 3-4 minute. Gatiti puiul separat, taiat in bucati mici. Se amestecă legumele, se adaugă gălbenușul și puiul, se toacă într-un blender. Dacă se dorește, se toarnă puțin bulion după dovleac în supa gata. Se amestecă masa, se adaugă ulei vegetal și se presară cu ierburi.

Supă de lapte pentru un copil pe an

• Lapte - 1,5 l;
• Apă - 0,5 l;
• Vermicelli sau tăiței de casă - 50 de grame.

Cel mai bine este să folosiți tăiței de casă pentru a face supa. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de un ou de pui și 100 de grame de făină de grâu de primă clasă. Bateți oul separat și amestecați cu făină. Frământați aluatul dur, puneți-l într-o pungă de plastic sau folie alimentară și puneți-l la frigider pentru 30 de minute. Aluatul finit este tăiat în bucăți, învelit în făină, întins și lăsat să se usuce complet. Turtele uscate rezultate sunt tăiate în tăiței subțiri.

Pentru a pregăti supa de lapte, pastele sunt trimise în apă clocotită și fierte până se înmoaie timp de 8-10 minute. Aruncați tăiței sau vermicele într-o strecurătoare. Când se scurg, puneți laptele în clocot și fierbeți încă trei minute. Puneți o bucată de unt în vasul gata.

Supă de orez cu lapte pentru un copil de un an

• Orez - 150 gr;
• Apă - 0,5 l;
• Lapte - 1,5 l.

Orezul este spălat și sortat. Boabele se fierb în apă până se înmoaie, excesul de lichid se scurge și se adaugă în laptele preîncălzit. Vasul este gătit la foc mic timp de aproximativ douăzeci de minute, amestecând orezul în mod regulat. În loc de orez, puteți lua fulgi de ovăz, porumb sau orz, orz perlat. Nu este recomandat să luați hrișcă, deoarece în combinație cu laptele este foarte dificil și durează mult timp să se digere.

Supă de chiftelute

• Carne de vita sau pui tocata fara sare - 200 gr;
• Ou de pui - 1 gălbenuș;
• Cartofi - 2 bucăți;
• Morcovi - 1 bucată;
• Ceapă - ½ cap.

Curățați legumele, ceapa și morcov se toacă mărunt, se fierbe în ulei vegetal. Tăiați cartofii și gătiți separat. Puneți ingredientele finite cu o furculiță și amestecați carnea tocată cu oul și formați chiftelele. Așezați legumele și chiftelele în bulionul de cartofi. Gatiti pana cand apar chiftelele. Această supă este potrivită pentru copiii peste 9-10 luni..

Supă cu chiftele și tăiței

• Carne de vită sau pui tocată fără sare - 300 gr;
• Cartofi - 2 bucăți;
• Morcovi - 1 bucată;
• Ceapă - 1 bucată;
• Vermicelli scurți - 50 de grame.

Această rețetă este potrivită pentru copiii cu vârsta peste 1,5 ani. Curățați și tocați legumele, cu excepția cepei. Puneți cartofi și o ceapă întreagă în apă clocotită cu sare. Se modelează carnea tocată în chiftele și se adaugă la bulion după cinci minute. Tocam morcovii aproximativ trei minute și punem în supă când cartofii sunt fierți. Adăugați vermicelli și gătiți încă 5-7 minute. Scoateți ceapa din vasul finit cu o lingură cu fante; dacă doriți, adăugați ierburi proaspete tocate. Pătrunjelul sau mărarul funcționează bine.

Ciorba de pui cu fasole pentru copiii de 1,5-2 ani

• File de pui - 200 gr;
• Fasole - ½ cană;
• Cartofi - 3 bucăți;
• Ceapă - 1 bucată;
• Morcovi - 1 bucată.

Nu puteți folosi fasole sau conserve de mazăre pentru a face supe pentru copii! Alimentele conservate conțin o cantitate mare de substanțe chimice și componente periculoase care afectează negativ digestia bebelușului.

Clătiți fasolea, sortați-o și înmuiați-o timp de 8-12 ore în apă rece. Apoi scurgeți și gătiți până se înmoaie. Gatiti puiul separat. Curățați și tăiați legumele. Ceapa și morcovii se toarnă puțin. Dacă copiii mănâncă deja roșii, puteți adăuga roșii tăiate fără piele. Cartofii se toarnă peste fasole când devin moi, iar acum fierb până când cartofii sunt moi. Cu cinci minute înainte de gătit, puneți ceapa și morcovii în vas. Puiul se toacă mărunt și se pune într-un vas gata preparat.

Supă de mazăre cu carne pentru bebeluși

• Mazăre - 1 pahar;
• Carne de vita - 100 gr;
• Cartofi - 2 bucăți;
• Morcovi - 1 bucată;
• Ceapă - 1 bucată.

Sortați mazărea și înmuiați-o în apă rece timp de 8-10 ore. Apoi scurgeți apa și umpleți-o cu una nouă. Gatiti mazarea. Curățați și tocați ceapa și morcovii, fierbeți în ulei vegetal. Tăiați cartofii curățați și adăugați la mazăre după 1,5 ore de la începutul gătitului.

Gatiti pana cand cartofii sunt moi. Cu cinci minute înainte de gătit, puneți ceapa și morcovii în supă. Gatiti carnea de vita separat pana se inmoaie timp de 1,5-2 ore. Tocam marunt carnea finita si o adaugam la supa finita. Vasul este decorat cu pătrunjel tocat sau mărar. O astfel de supă, cum ar fi fasolea, se administrează copiilor după 1,5 ani.

Supă de piure de ciuperci pentru copii peste trei ani

• Șampanie proaspete - 250 gr;
• Făină de grâu - 2 linguri. linguri;
• Ceapă - 1 cap;
• Lapte - 2 cani;
• Unt - 40 gr;
• Cremă 5% - 100 ml.

Champignonii sunt considerați cei mai siguri ciuperci, deoarece sunt cultivate în condiții de seră sau fermă departe de drumuri, fabrici și alți factori negativi. Aceste ciuperci nu absorb substanțele chimice și substanțele periculoase. De asemenea, nu puteți greși și alege o ciupercă otrăvitoare, așa cum se poate întâmpla atunci când culegeți ciuperci în pădure..

Curățați și tocați ceapa și ciupercile spălate. Fierbeți ceapa în unt topit până se înmoaie (aproximativ trei minute), adăugați făină și fierbeți încă un minut sau două. Adăugați două linguri de apă caldă și bateți cu un mixer sau blender. Se toarnă încă o jumătate de pahar de apă și lapte, se sare dacă este necesar și se aduce amestecul la fierbere.

Adăugați ciuperci tocate și gătiți timp de 15-20 de minute. Se toarnă smântâna și se mai fierbe două minute. Bateți din nou amestecul rezultat cu un blender sau un mixer. Puteți adăuga ierburi proaspete tocate la vasul finit. Puteți găsi și mai multe rețete pentru bebeluși aici. https://rum.chiensa.com/alăptarea/2538-meniu-pentru-copii-timp-de-1-2-ani-pentru-o.html.