Un desert sănătos pentru o mamă care alăptează: charlotte

Meniul unei mame care alăptează în primele luni ale vieții unui bebeluș nu este variat - limitările sunt asociate cu faptul că corpul nou-născutului are nevoie de timp pentru a se adapta la noile condiții de existență. Aproape orice produs poate fi alergen pentru bebeluș sau poate provoca tulburări digestive..

În același timp, alimentele pentru o mamă care alăptează ar trebui să fie atât sănătoase, cât și gustoase, evocând emoții pozitive. Plăcerea va fi livrată de deserturi, ale căror ingrediente sunt sigure pentru bebeluș. Aceste feluri de mâncare includ clasica plăcintă cu mere - Charlotte.

Caracteristici benefice

Charlotte tradițională este aluatul de biscuiți și merele. Luați în considerare modul în care acest desert va beneficia o mamă tânără și un copil alăptat.

Merele coapte, spre deosebire de merele crude, pot fi incluse în meniu în primele zile după naștere. Tratamentul termic al produsului îl face sigur pentru digestie - vasul nu va provoca formarea crescută de gaze și alte probleme în funcționarea tractului digestiv al mamei și al bebelușului.

Principala parte a nutrienților - vitamine, minerale, fibre - se păstrează în merele coapte. Datorită acestui fapt, produsul:

• datorită conținutului de antioxidanți, are efect de întinerire asupra celulelor, protejează organismul de neoplasmele maligne;
• întărește sistemul imunitar;
• ajută la normalizarea funcționării sistemului nervos, crește rezistența la stres;
• stabilizează tensiunea arterială și are un efect benefic asupra inimii, deoarece conține mult potasiu;
• normalizează digestia, ameliorează disbioza;
• curăță ușor corpul, elimină toxinele și toxinele;
• crește vitalitatea.

Beneficiile evidente ale merelor coapte pentru corpul unei femei, slăbite de naștere și hrănirea unui copil. Acordați atenție - fibrele și pectina ajută la rezolvare problema constipației postpartum la mama care alăptează.

A doua componentă a desertului, aluatul de biscuiți, constă din făină, ouă și zahăr. Făina de grâu este o sursă de mai multe microelemente valoroase, un ou este o proteină, care este, de asemenea, necesară pentru buna funcționare a organelor și a sistemelor, pentru creșterea și dezvoltarea unui copil. Zahărul (carbohidrați rapizi) asigură nutriție creierului.

Deci, pentru majoritatea mamelor care alăptează și pentru bebelușii lor, acest tip de plăcintă cu mere este sigur dacă mâncați vasul în cantități mici..

Contraindicații

Conținutul de calorii al biscuitului cu mere este destul de ridicat, așa că nu este recomandat ca plăcinta să fie inclusă în meniu ca fel de mâncare obișnuit pentru femeile care au probleme cu supraponderalitatea după naștere. În acest caz, este recomandabil să vă limitați la merele coapte - acestea ajută la pierderea în greutate.

Un exces de zahăr din tort poate perturba digestia bebelușului și poate provoca o reacție alergică. Prin urmare, atunci când gătiți, este mai bine să utilizați un minim de zahăr. De asemenea, este important să vă asigurați că bebelușul nu are toleranță individuală față de produsele din care este făcută plăcinta..

Charlotte în meniul zilnic

Pentru prima dată, este permis să mănânce aproximativ 50 de grame de plăcintă cu câteva ore înainte de a hrăni copilul (dimineața, la micul dejun), după care este necesar să se observe bunăstarea bebelușului timp de două zile. Dacă nu există semne de anxietate și manifestări alergice, atunci porția poate fi crescută treptat. Citiți despre modul în care se manifestă alergia alimentară la copii în articolul de la link https://rum.chiensa.com/alăptarea/2636-alergiile-alimentare-la-bebeluși-simptome.html.

Pentru sănătatea unei tinere mame, 200-250 de grame de plăcintă cu mere sunt utile de două până la trei ori pe săptămână. Este recomandabil să mâncați acest fel de mâncare dimineața și nu noaptea, astfel încât excesul de calorii să nu se depună sub formă de grăsime corporală. Puteți include acest desert în meniu pentru prânz și apoi să vă plimbați cu bebelușul..

Pregătirea tortului

Plăcintele cumpărate în magazin trebuie evitate atunci când alăptați - produsele din magazin pot include arome chimice și alte ingrediente care pot dăuna sănătății bebelușului. De asemenea, fii atent la mâncarea oferită la o petrecere. Cel mai bine este să gătești Charlotte cu propriile mâini din ingrediente de calitate, alegând rețeta potrivită.

Este indicat să alegeți mere pentru plăcintă acră sau dulce-acrișoară. Fructele (4-5 bucăți, mari) trebuie spălate bine și tulpina îndepărtată. În versiunea clasică, trebuie să îndepărtați coaja, dar mulți o lasă, deoarece conține o cantitate mare de nutrienți și arome naturale.

Vă rugăm să rețineți: este imperativ să îndepărtați coaja de pe merele importate achiziționate, deoarece conține „chimia” care a fost utilizată pentru tratarea pomilor fructiferi de dăunători, iar la suprafață poate exista un strat de ceară care protejează merele de degradare în timpul transportului.

Miezul este îndepărtat din mere, fructele sunt tăiate în bucăți. Apoi merele trebuie puse într-o matriță din silicon (nu este nevoie să o ungeți cu nimic) sau într-o matriță obișnuită unsă cu ulei. Aluatul se toarnă deasupra, matrița se pune într-un cuptor preîncălzit. Tortul se coace la aproximativ 230 de grade.

Rețetă clasică de aluat. Patru ouă și un pahar de zahăr se bat cu un tel sau cu un mixer. O linguriță într-o ceașcă separată este stinsă cu lămâie sau oțet și apoi adăugată la amestecul bătut. Apoi se toarnă acolo un pahar și jumătate de făină, puțin zahăr vanilat. Totul se amestecă bine și se toarnă într-o formă pregătită cu mere.

O rețetă simplă de aluat. Se amestecă două ouă și o jumătate de pahar de zahăr (sau 2/3) și se bate ușor cu o furculiță. Apoi se adaugă un amestec de pahar de chefir. Și se amestecă din nou. Apoi, adăugați acolo o cană și jumătate de făină și o linguriță de sifon, amestecați bine aluatul. Puteți adăuga scorțișoară.

Nu este necesar să stingeți sifonul în prealabil - chefirul o va face. Avantajul unui astfel de aluat este că acesta crește mereu (un biscuit clasic este mult mai capricios) și i se permite să varieze liber cantitatea de zahăr din el, făcând tortul mai puțin hrănitor.

Pregătirea tortului este verificată cu un chibrit sau cu o frigăruie din lemn - aluatul nu trebuie să se lipească. O Charlotte gata preparată pentru o mamă care alăptează nu ar trebui să fie „decorată” suplimentar cu fructe confiate sau fructe de pădure, deoarece aceste produse sunt potențiali alergeni pentru bebeluș.