Când îi poți da copilului tău fasole?

Leguminoasele sunt alimente foarte nutritive, sănătoase și bogate. Cu toate acestea, acestea sunt suficient de grele pentru digestia încă fragilă a sugarului. Prin urmare, medicii pediatri recomandă să nu se introducă prea devreme fasole, mazăre și fasole în dieta bebelușului. În acest articol, vom lua în considerare la ce vârstă puteți da fasole unui copil..

Tipuri de leguminoase

Astfel de produse combină în mod eficient proprietățile benefice ale cărnii și legumelor, conțin o cantitate mare de proteine, ceea ce conferă copilului multă putere și energie. Acestea dau o senzație de plenitudine pentru o lungă perioadă de timp. Acest produs conține diverse vitamine și minerale, inclusiv magneziu, fosfor și calciu, sodiu și iod, zinc și cupru..

Leguminoasele au efect diuretic și elimină toxinele și excesul de lichid din organism. Elimină bacteriile și germenii dăunători. Iar după tratamentul termic, produsele rețin până la 80% din nutrienți. Cele mai frecvente leguminoase sunt mazărea și fasolea..

Mazărea conține vitaminele C și grupa B, acid folic, fier și magneziu, caroten, seleniu și alte elemente utile. Întărește oasele și dinții, stimulează și dezvoltă activitatea creierului, reaprovizionează energia consumată și ameliorează oboseala, accelerează metabolismul material. Din câte luni poți da mazăre copiilor, vezi aici.

Soia și linte sunt mai puțin utilizate în alimentele pentru copii. Deși conțin, de asemenea, o cantitate mare de vitamine și elemente utile, acestea includ proteine ​​la fel cu carnea și sunt bine absorbite. Soia conține vitaminele E și D, grupa B, sodiu și magneziu, calciu și fosfor, fier. Soia asigură dezvoltarea corectă a scheletului osos, îmbunătățește și menține acuitatea vizuală, îmbunătățește elasticitatea pielii. În plus, activează funcționalitatea creierului și îmbunătățește funcția intestinului..

Lintea conține magneziu și fier, vitamine B, care au un efect pozitiv asupra activității inimii și a vaselor de sânge, a celulelor nervoase. Este un produs ecologic și sigur, deoarece nu acumulează compuși nocivi. Cu toate acestea, să ne oprim asupra fasolei mai detaliat, deoarece acestea sunt adesea incluse în dieta copiilor..

Compoziția și proprietățile utile ale fasolei

Bobul conține proteine ​​și grăsimi, carbohidrați și proteine, fluor și fier, iod și cupru, zinc și mangan, fosfor și potasiu, sodiu și calciu, magneziu și alte minerale. Conține vitaminele E, C și PP, grupa B. Datorită acestei compoziții, produsul este foarte util și în același timp dietetic. Apropo, în ceea ce privește conținutul de proteine, este al doilea doar după carne..

Fasolea are următoarele funcții benefice:

• Restaurează și reglementează schimbul de materiale;
• Promovează creșterea și dezvoltarea armonioasă a copiilor;
• Saturează corpul cu energie, vitamine și substanțe nutritive, elimină stresul și oboseala;
• Îndepărtează din organism metalele grele, toxinele și alte elemente nocive;
• Crește producția de suc gastric, îmbunătățește digestia;
• Are efect diuretic și elimină excesul de lichid, curăță corpul, elimină edemul și ajută la calculii renali;
• Ucide bacteriile și organismele dăunătoare, întărește sistemul imunitar, saturează celulele cu oxigen;
• Scade glicemia, favorizează formarea hemoglobinei și ajută la diabet;
• Previne dezvoltarea anemiei și a tuberculozei.

Fasolea este excelentă pentru hipertensiune, ateroscleroză, boli ale inimii și vaselor de sânge, celule nervoase. Reface puterea și accelerează recuperarea după boală. În plus, acest produs este utilizat în cosmetologie pentru a crea diverse măști. Astfel de măști îmbunătățesc starea pielii, elimină erupțiile și ridurile, conferă culoare proaspătă și elasticitate. Fasolea este bună și pentru mamele care alăptează. Citiți despre acest produs dacă acest produs poate fi consumat în timpul alăptării în articol „Fasole verde și fasole fiartă pentru alăptare”.

Vătămarea fasolei

Cu toate acestea, medicii pediatri nu recomandă introducerea acestui produs în alimentația sugarilor și a mamelor care alăptează prea devreme. Crește producția de gaz, încetinește mișcările intestinului și poate provoca constipație. Leguminoasele sunt greu de digerat și de digerat. Apropo, fasolea albă este mai ușor de digerat și provoacă mai puține flatulențe decât fasolea roșie. Iar cel mai sigur și potrivit pentru un copil sunt fasolea verde..

Pentru a nu provoca flatulență și constipație, se recomandă să înmuiați produsul într-o soluție de sodă timp de două sau mai multe ore înainte de gătit și apoi să fierbeți bine. De asemenea, puteți adăuga ingrediente care reduc gazul în rețeta dvs. de fasole. Acestea sunt mărar, grâu hrișcă și mei, legume la cuptor și carne fiartă..

În plus, fasolea nu este recomandată pentru colită și aciditate gastrică, gastrită, ulcere și gută. Leguminoasele nu trebuie consumate crude, altfel va apărea o intoxicație gravă! Să aruncăm o privire mai atentă la câte luni se oferă leguminoaselor copiilor..

La ce vârstă se pot da fasole

Fasolea verde poate fi administrată încă din 8 luni. Fierbeți produsul sau aburiți-l și treceți-l printr-o mașină de tocat carne. Adăugați niște bulion de legume și amestecați sau bateți cu un blender. Nu adăugați sare, piper și alte condimente! Puteți adăuga câteva picături de ulei vegetal pentru gust..

Pentru prima dată, oferiți bebelușului jumătate sau o linguriță întreagă de piure de fasole și urmăriți reacția bebelușului. Dacă dezvoltați o reacție alergică sau probleme de stomac, amânați administrarea. Consultați un medic dacă este necesar. Dacă nu există complicații, uneori puteți da firimiturilor leguminoase verzi împreună cu piureuri de legume. Puteți găti supă de fasole verde pentru copilul dvs. în fiecare an. Astfel de feluri de mâncare se dau copiilor nu mai mult de două ori pe săptămână. De asemenea, puteți cumpăra piureuri pentru copii gata făcute.

Leguminoasele mature, inclusiv fasolea albă și roșie, nu sunt recomandate copiilor sub doi până la trei ani. La început, fierbeți cu grijă și ștergeți produsul, folosiți-l pentru a face supe și piureuri, nu-l dați separat. Adăugați mai întâi mazărea și fasolea o săptămână mai târziu. În acest caz, rata zilnică a leguminoaselor nu trebuie să depășească o sută de grame, iar rata săptămânală nu trebuie să depășească două sute.

Nu dați fasole conservată copiilor cu vârsta sub trei ani! Acestea conțin conservanți periculoși și aditivi chimici care pot dăuna stomacului delicat al bebelușului și pot provoca intoxicații severe sau alergii. Pentru o listă completă a alimentelor interzise copiilor sub trei ani, consultați linkul https://vskormi.ru/breast-feeding/feeding-up/opasnie-produkti-dlya-malisha/.

Cum să gătești boabele în mod corespunzător

• Pentru a găti fasolea verde, clătiți alimentele, tăiați cozile și înmuiați-le în apă rece timp de zece minute. Se acoperă apoi cu multă apă și se fierbe. La final, puteți sări ușor;
• Pentru a găti leguminoasele coapte, înmuiați produsul în apă rece timp de trei până la patru ore, apoi fierbeți în apă din abundență sub un clocot puternic fără capac. La final, vasul este sărat, piure și amestecat cu legume sau bucăți de carne fiartă;
• Nu combinați fasolea cu alte leguminoase și alimente care sunt lente și greu de digerat! După doi-trei ani, puteți găti salate, caserole, tocănițe și cotlete pentru bebeluși, precum și găti supă din fasole conservată;
• Pentru gătit, alegeți boabe de aceeași dimensiune, fără deteriorări și picături, puncte negre și pete. Acestea trebuie să fie mari, strălucitoare și de culoare uniformă..

Rețete de fasole pentru copii

Caserola de fasole verde

• Fasole verde - 200 de grame;
• Broccoli - 200 de grame;
• Ouă de pui - 4 bucăți;
• Brânză tare rasă - 200 de grame;
• Lapte - ½ cană.

Pregătește fasolea, toacă-o cu broccoli și gătește-o timp de cinci minute. Bateți ouăle cu lapte, sare după gust. Puneți legumele pe o foaie de copt, presărați cu brânză rasă și turnați deasupra amestecul de ouă. Se coace la cuptor 15-20 de minute la 180 de grade. Adăugați bucăți de file de pui sau curcan la rețetă pentru a face caserola mai satisfăcătoare..

Supă de piure de fasole

• Fasole cu boabe albe - 300 de grame;
• Ceapă - 1 cap;
• Făină - 1 lingură;
• Unt - 100 de grame.

Pre-înmuiați fasolea albă, apoi scurgeți și turnați 1,5 litri de lichid. Aduceți la fierbere, gătiți fără capac timp de 50 de minute. După aceea, turnați jumătate din apă într-un vas separat și bateți piureul de cartofi din fasolea gătită. Curățați și tocați mărunt ceapa, prăjiți ușor în ulei vegetal, amestecați cu piureul de fasole și turnați în bulionul rămas. Se fierbe până fierbe și se adaugă untul. Puteți adăuga ierburi proaspete tocate la supa cremoasă gata preparată cu fasole și adăugați crutoane în vas.

Supă de fasole verde deschis

• Bulion de legume - 2 litri;
• Fasole verde - 200 de grame;
• Cartofi - 3 tuberculi;
• Morcovi - 1 bucată;
• Ceapă - 1 cap;
• Frunze de dafin - 1 bucată.

Înmuiați fasolea, curățați legumele. Ceapa se toacă mărunt și se prăjește ușor într-o tigaie cu ulei vegetal. Radeți morcovii și adăugați la ceapă, prăjiți încă două-trei minute. Tăiați cartofii în cuburi, puneți-i în bulion împreună cu fasolea și legumele prăjite, gătiți-le 15 minute până când cartofii sunt gata. La final, adăugați frunze de dafin, puțină sare și lăsați-o să se infuzeze. Când puteți începe să vă hrăniți bebelușul cu supe, citiți în acest articol.