Ce produse lactate fermentate poate o mamă care alăptează

Nutriția în timpul alăptării joacă un rol critic în dezvoltarea copilului și în recuperarea femeii după naștere. În plus, alimentele pe care le consumă mama afectează alăptarea..

Produsele lactate fermentate în timpul alăptării pot și chiar pot fi consumate, deoarece au un efect benefic asupra activității digestiei și a altor organe interne. Ele întăresc sistemul imunitar, îmbunătățesc starea unghiilor, a pielii și a părului, îndeplinesc o serie de funcții importante în organism. Cu toate acestea, chiar și cele mai sănătoase alimente pentru alăptare pot fi consumate cu grijă și în conformitate cu normele recomandate pentru alăptare..

Când utilizați produse lactate fermentate, studiați cu atenție compoziția, data fabricației și termenul de valabilitate. Amintiți-vă că produsele expirate provoacă otrăviri severe atât pentru bebeluș, cât și pentru mamă! Când introduceți un aliment nou, încercați o porție mică pentru prima dată dimineața și observați reacția bebelușului timp de două zile. Dacă nu există alergie sau indigestie, produsul poate fi adăugat la dieta unei mame care alăptează.

Citiți mai multe despre regulile nutriției pentru alăptare la link https://rum.chiensa.com/alăptarea/2704-reguli-nutriționale-pentru-alăptare-ce-poate-mânca.html.

Tipuri și proprietăți ale produselor lactate fermentate

Produsele lactate fermentate sunt împărțite în două categorii. Primul se obține prin fermentare lactică. Acestea sunt brânză de vaci și smântână, iaurt și lapte la cuptor fermentat. Astfel de alimente sunt mult mai ușor de digerat și rareori provoacă alergii, spre deosebire de laptele de vacă, care este foarte important pentru un sugar..

A doua categorie include produse de acid lactic și fermentație alcoolică. Acestea sunt kefir și koumiss. Aceste băuturi conțin o cantitate mică de alcool, dar cu o utilizare redusă sunt sigure pentru alăptare și bebeluși. În plus, produsele lactate fermentate conțin diverși aditivi și probiotice. Acesta, de exemplu, bifidok.

Indiferent de tip, produsele lactate fermentate îndeplinesc cele mai importante funcții în corpul mamei și al bebelușului:

• Întărește sistemul imunitar, rezistă la apariția infecțiilor, virușilor și ciupercilor;
• Saturează corpul cu calciu, ceea ce este foarte important pentru alăptare. În primele șase luni după naștere, o femeie pierde până la 5-6% din calciu. Dar calciul este necesar pentru a forma și întări scheletul osos. Ce trebuie să faceți dacă aveți un deficit de calciu în timpul alăptării, citiți aici;
• Întărește structura și îmbunătățește aspectul unghiilor, părului și pielii;
• Îndepărtează substanțele toxice și curăță corpul;
• Îmbunătățește funcția digestivă, cu un consum moderat - reduce producția de gaz și reduce colici la nou-născuți;
• Stimulează alăptarea și îmbunătățește compoziția laptelui matern;
• Saturează corpul cu vitamine și minerale, asigură dezvoltarea normală a bebelușului și ajută mama să se refacă mai repede.

Una dintre cele mai importante calități ale produselor lactate fermentate este un efect pozitiv asupra alăptării, deoarece multe mame se confruntă cu problema producției de lapte matern. Astfel de alimente îmbunătățesc compoziția și volumul laptelui. Să aruncăm o privire mai atentă la ce produse lactate fermentate și băuturi pot fi consumate în timpul alăptării și în ce cantitate.

Când și cât poți

Brânză de vacă

Brânza de vaci prezintă un risc minim pentru sugari și alăptare. Medicii recomandă utilizarea acestui produs pentru mamele și copiii care alăptează. Și Komarovsky sfătuiește să înceapă prima hrănire este din brânză de vaci. Brânza de vaci este o sursă de masă de vitamine și minerale, proteine ​​ușor digerabile și aminoacizi. Are un efect benefic asupra aproape oricărui organ uman..

Brânza de vaci de înaltă calitate ar trebui să reprezinte o masă densă omogenă, cu umiditate scăzută, aromă groasă și plăcută. Produsul trebuie să aibă un gust blând și o culoare albă, este permisă o nuanță ușor gălbuie. Brânza de vaci de casă va garanta siguranța produsului. Mai mult, a face brânză de vaci acasă este ușor. Cum să o faci, citește aici.

Pentru caserole, alege brânză de vaci cu cel mai mic conținut de grăsime. Pentru consum pur, puteți lua mai grăsime. Nu consumați produsul cu aditivi, deoarece acestea cresc riscul de alergii și otrăviri. După introducerea brânzei de vaci în dietă, puteți adăuga la masă fursecuri slabe, fructe uscate, fructe naturale și fructe de pădure, care sunt permise în timpul alăptării.

Iaurt și smântână

O mamă care alăptează poate mânca iaurturi naturale doar fără aditivi. Un astfel de produs trebuie să conțină bacterii lactice vii și nu trebuie fabricat fără tratament termic..

După introducerea iaurtului în dietă, o mamă care alăptează poate adăuga prăjituri nedospite la produs. În plus, iaurtul natural este adesea folosit pentru îmbrăcarea felurilor principale și a salatelor. Deoarece nu puteți mânca maioneză și diverse sosuri atunci când vă hrăniți, iaurtul va fi un substitut excelent.

Alături de iaurt, va fi un pansament excelent pentru preparatele care alăptează smântână. Nu este doar un produs delicios, ci și un produs cosmetic excelent. Măștile cu smântână acre întăresc și conferă un aspect sănătos pielii și părului.

Crema acră nu este recomandată pentru gastrită și ulcer. La alăptare, rata zilnică a produsului este de 20-30 de grame. Alegeți un produs natural cu conținut scăzut de grăsimi, fără aditivi sau conservanți, fără tratament termic. O mamă care alăptează poate mânca smântână în forma sa pură, cu brânză de vaci sau ca salate și feluri principale.

Băuturi din lapte fermentat: chefir, iaurt și lapte la cuptor fermentat

Se știe că chefirul conține o cantitate mică de alcool. Astăzi, băutura nu conține mai mult de 0,6% alcool etilic. Vă rugăm să rețineți că cu cât este mai mare conținutul de grăsimi al produsului, cu atât este mai mare conținutul substanței nocive. Băutură chefir în timpul alăptăriifără risc pentru bebeluș și pentru laptele matern după șase luni de lactație. Pediatra Komarovsky recomandă să beți băutura nu mai devreme de două luni înainte de finalizarea preconizată a alăptării.

O mamă care alăptează poate bea 0,5 litri de chefir pe zi nu mai mult de două până la trei ori pe săptămână. Băutura nu este recomandată pentru diaree. Alegeți chefir proaspăt fără conservanți și lapte degresat. Depozitați produsul numai la frigider și monitorizați cu atenție data de expirare, care este de 3-7 zile.

Laptele și iaurtul copt fermentat au o textură delicată și sunt potrivite pentru cei cărora nu le place chefirul. Acestea sunt alimente cu conținut scăzut de calorii, care sunt incluse în meniul dietetic. Au un efect benefic asupra multor organe interne..

Laptele acru nu este recomandat pentru utilizarea cu boli hepatice. Norma zilnică a unei băuturi din lapte fermentat pentru alăptare este de 250-500 ml. Alegeți doar produse naturale fără aditivi și nu beți băuturi pe stomacul gol! Apropo, laptele copt fermentat se gătește ușor acasă. Cum puteți face acest lucru, citiți articolul despre beneficiile laptelui copt fermentat pentru alăptare.

Rețete cu produse lactate fermentate pentru alăptare

Supă lituaniană cu ridiche

• Kefir - 1,5 căni;
• Apă fiartă - 3 pahare;
• Sfeclă - 80 grame;
• Castraveți proaspeți - 80 de grame;
• Ceapă - 1 bucată;
• Ou de pui - 1 bucată;
• Verzi și sare după gust.

Bateți chefirul răcit cu un tel și adăugați apă fiartă. Se fierbe sfecla și se toacă mărunt, de asemenea se toacă castraveți, ceapă și ierburi. Se toarnă legumele cu chefir și apă, se sare și se amestecă. Fierbeți oul și adăugați jumătate în farfurie. Această rețetă este potrivită după 7-8 luni de lactație, deoarece conține legume greu de digerat. În plus, sfecla și castraveții pot fi consumați numai cu funcție intestinală normală..

Supă cu chefir și ridiche

• Kefir - 2 pahare;
• Ridichea - 150 de grame;
• Pătrunjel sau mărar, sare după gust.

Supa de vară dietetică și ușor de preparat este excelentă pentru alăptare. Cu toate acestea, ar trebui să aveți grijă la utilizarea ridichilor în timpul alăptării, deoarece leguma uneori provoacă tulburări de stomac la bebeluși. Pentru a pregăti ridichea, tăiați-o felii, acoperiți cu chefir, sare și amestecați. Presărați vasul finit cu ierburi tocate.

Dovleac cu lapte cașat

• Făină - 1 lingură. lingura;
• Dovleac - 250 de grame;
• Lapte acru - 1 pahar;
• Ghee - 1 lingură lingura;
• Usturoi - 2 cuișoare;
• Sarat la gust.

Se curăță dovleacul și se taie felii. Sare fiecare felie, se rulează în făină și se prăjește în ghee. Sare vasul finit, se toarnă cu lapte coagulat, se adaugă usturoiul tocat și se amestecă.

Iaurt de casă

• Lapte - 1 litru;
• Smântână - 1 lingură. lingura;
• Banana - 2 bucăți;
• Zahar - 2 linguri. linguri.

Încălzește laptele până începe să fiarbă. Se îndepărtează și se răcește la temperatura camerei. Se adaugă smântână, se transferă într-un recipient din sticlă și se dă la frigider pentru o zi. Apoi, puteți adăuga banane tocate mărunt sau alte fructe care alăptează. Bate bine masa.

Smoothie de lapte cu mere

• Kefir - 300 ml;
• Mere verzi fără coajă - 5 bucăți medii;
• Zahar - 3 linguri. linguri.

Ștergeți merele și amestecați cu chefir, bateți amestecul. Apoi adăugați zahăr, dacă bebelușul nu are o reacție alergică, puteți presăra cocktailul cu scorțișoară măcinată. Bateți din nou ingredientele.

Caserola cu branza de vaci

• Brânză de vaci - 1 kg;
• Ou de pui - 6 bucăți;
• Smântână - 0,5 căni;
• Stafide - 200 gr;
• Unt - 60 gr;
• Vanilie și zahăr după gust, un praf de sare.

Caserola cu caș este cel mai potrivit fel de mâncare pentru mamele care alăptează, deoarece este sigură pentru bebeluși și alăptare, este ușor de preparat și are o mulțime de opțiuni. Pentru caserola clasică de stafide, mărunțați cașul cu ouă. Sareați masa, adăugați smântână și stafide, zahăr și vanilie. Se amestecă bine, se pune într-un strat uniform într-o matriță pre-unsă.

Coaceți până se rumenesc la 180 de grade. În loc de stafide, puteți adăuga în caserolă caise uscate, prune uscate, mere verzi sau banane.

Puteți găsi rețete și mai delicioase și sănătoase pentru asistență medicală la link https://vskormi.ru/mama/recepti-dla-kormiashih-mam/.