Este posibil ca copiii să mănânce grăsime

Untura este un produs natural care este adesea menționat ca adult. Are un gust specific și un aspect nu foarte atrăgător, astfel încât copiilor le place rar. Dar acesta nu este singurul motiv pentru care grăsimea nu este administrată unui copil mic. Un produs suprasaturat cu grăsimi animale și calorii poate afecta negativ starea bebelușului..

Cel mai popular este untura. Reprezintă grăsimea care a fost depusă în stratul subcutanat al animalului. În ciuda potențialelor sale efecte negative, conține substanțe nutritive și are o serie de funcții benefice. Să aflăm la ce vârstă poți da grăsime unui copil.

Beneficii și compoziție

Untura de porc conține un număr crescut de calorii, carbohidrați și aproximativ 90% din grăsimile animale. Produsul conține acizi grași polinesaturați, inclusiv omega-3 și omega-6. Include aminoacizi, vitaminele E și F, A și D, B4, calciu și magneziu, potasiu și fier, fosfor și zinc, cupru și sodiu, seleniu și alte minerale importante..

Utilizarea grăsimii constă în următoarele funcții:

• Întărește și susține sistemul imunitar;
• Se absoarbe mai ușor și mai repede decât alte grăsimi animale (de exemplu, cârnați sau cârnați);
• Îmbunătățește activitatea de digestie;
• Îmbunătățește starea pielii și accelerează vindecarea rănilor;
• Activează activitatea creierului;
• Curăță vasele de sânge și îmbunătățește compoziția celulară a sângelui;
• Întărește oasele și țesuturile, unghiile și articulațiile;
• Are un efect pozitiv asupra mușchilor inimii și rinichilor;
• Normalizează hormonii;
• Elimină toxinele din organism,
• Tonifică corpul, se umple de vioiciune și energie;
• Îmbunătățește starea de spirit, ajută să facă față stresului;
• Reface corpul după un efort fizic ridicat
• Asigură funcționarea deplină a corpului;
• O bucată de untură nesărată, plasată între gingii și obraz, reduce durerea de dinți și combate infecțiile din gură.

Untura se consumă crudă, fiartă, sărată, prăjită sau afumată. Cel mai mare beneficiu poate fi obținut din alimentele proaspete sau gătite. Mai mult, proprietățile benefice cresc în combinație cu legumele și cerealele. Dar, în ciuda beneficiilor crescute și vizibile, grăsimile pot fi și dăunătoare..

Proprietăți nocive

În primul rând, grăsimea de porc este un produs bogat în calorii. Deci, o sută de grame de produs brut proaspăt conține 760-800 kcal. Untura sărată conține 850 kcal la suta de grame, iar în untura afumată, volumul de calorii crește la 815-900. O astfel de compoziție poate perturba munca corpului firimiturilor..

Grăsimea poate provoca indigestie și supărare a scaunelor, durere și disconfort în burtă, reacție alergică, flatulență, exces de greutate. Un produs de calitate scăzută scade imunitatea, provoacă otrăviri severe, contribuie la dezvoltarea bolilor inimii și vaselor de sânge.

Grăsimea crește stresul asupra ficatului și pancreasului. Speciile afumate, murate și prea sărate sunt deosebit de periculoase. Datorită cantității crescute de condimente și procesării speciale, acestea își pierd proprietățile benefice. Acest lucru poate provoca intoxicație a corpului, greață și vărsături. În plus, astfel de produse interferează cu retragerea fluidului și perturbă metabolismul materialului..

În plus, acest produs conține colesterol dăunător, care este periculos pentru funcționarea vaselor de sânge, a inimii și a altor organe interne. De asemenea, s-a constatat că grăsimea de porc poate provoca infectarea organismului cu bacterii periculoase. Prin urmare, experții sfătuiesc să nu dea grăsime copiilor prea devreme..

Cum și când să dai

Slănina topită sau, așa cum se numește, untura, poate fi folosită ca sos și amestecată cu piure de legume sau terci. Acest lucru este rezolvat încă de la doi ani. Pentru prima dată, dați bebelușului o linguriță de carne jeleu proaspăt preparată pentru a încerca să urmeze bunăstarea copilului.

Dacă se manifestă simptome de alergie alimentară, amânați introducerea vasului și consultați un medic. Dacă nu există consecințe negative, acest produs poate fi dat uneori unui copil, dar fără abuz! Bucăți mici de slănină fiartă pot fi date firimiturilor după trei ani.

Este permisă administrarea produsului copiilor sub formă de sos sau untură în cantitate de 10-20 de grame sau sub formă de unul sau două straturi subțiri sudate, nu mai mult de două ori pe săptămână. Copilului nu i se va da slănină prăjită, prea sărată, murată și afumată. Orice grăsime este interzisă pentru intoleranță individuală și probleme digestive, pentru boli cronice de stomac.

Cum se alege untura

Este important să alegeți untura potrivită, deoarece alimentele învechite și de înaltă calitate pot provoca tulburări digestive, alergii și otrăviri la un copil mic, greață și vărsături, tulburări de scaun și alte probleme. Untura trebuie să aibă un aspect îngrijit și un miros plăcut de carne, un certificat de calitate și o ștampilă corespunzătoare pe piele.

Produsul proaspăt se caracterizează prin culoare albă și strălucire ușoară. Culorile galbene și gri indică bunurile expirate și alterate. Dacă piesa are o nuanță roșiatică, înseamnă că sângele nu a fost scurs din carcasă înainte de tăiere. Nu poți cumpăra o astfel de piesă. Pielea nu trebuie să fie uscată sau cu păr. Apropo, cu cât este mai subțire, cu atât este mai moale și mai fragedă carnea..

Cea mai utilă parte a carcasei este situată la 2,5 centimetri de piele, deoarece nutrienții, vitaminele și mineralele sunt concentrate maxim aici. Atunci când alegeți, acordați atenție locului în care este tăiată piesa. Feliile din piept sunt subțiri, moi și gustoase, uneori cu un strat de carne. Din spate, este, de asemenea, moale și fraged. Aceste piese sunt potrivite pentru copii.

Grăsimile moi din șuncă sunt potrivite pentru carnea tocată, un produs cu strat de carne este potrivit pentru prăjire și coacere. Dar piesele de la gât sau cap nu sunt recomandate copiilor, deoarece sunt sărate și dure.

Untura de porc murată, afumată și sărată este interzisă pentru un copil mic, deoarece o cantitate mare de condimente reține lichid în organism și perturbă metabolismul materialului, poate provoca indigestie și otrăvire, o reacție alergică puternică.

Reguli de depozitare

Trebuie să depozitați untura la frigider, într-un pachet bine închis, deoarece produsul absoarbe rapid mirosurile străine. Perioada de valabilitate este de o singură zi. Pentru depozitarea pe termen lung, produsul poate fi congelat.

Când este înghețat, durata de valabilitate va crește la un an sau mai mult. Pentru procedură, împărțiți mai întâi produsul în porții și înfășurați fiecare bucată în hârtie pergament. Apoi puneți-l în congelator.

Alimentele nu trebuie congelate de mai multe ori! În caz contrar, își vor pierde complet proprietățile, gustul și suculența, vitaminele și mineralele importante. Devin insipide și inutile. Este posibil pentru un untură pentru o mamă care alăptează, citiți linkul https://vskormi.ru/mama/mojno-li-salo-pri-grudnom-vskarmlivanii/.