Poate fi alăptat laptele de soia?

Moda crescândă pentru o viață sănătoasă și vegetarianism explică popularitatea crescândă a produsului dietetic, cum ar fi înlocuitorul laptelui de soia. Acest ingredient alimentar pe bază de plante este un substitut natural pentru laptele de vacă. Mai mult, acest substitut nu conține proteine ​​animale, ale căror beneficii și daune sunt încă în curs de evaluare..

În multe țări dezvoltate ale lumii, laptele de soia este folosit ca materie primă pentru deserturi, cocktailuri, feluri I și II și brânză. Este într-adevăr această componentă atât de utilă și poate fi utilizată în timpul alăptării? Aceste întrebări rămân relevante.

Caracteristicile produsului

Această componentă este un lichid alb, care este realizat folosind tehnologia de înmuiere cu soia. În ciuda faptului că înlocuitorul soiei pentru laptele de vacă este fabricat folosind tehnologia sintetică, proprietățile sale benefice rămân de neclintit. Produsul conține aminoacizi esențiali, vitamine, fibre vegetale și oligoelemente.

Structura proteinei din soia este foarte simplă, datorită căreia produsul este absorbit de corpul uman într-o perioadă scurtă de timp. O popularitate atât de mare a laptelui de soia în rândul adepților vegetarianismului se datorează compoziției sale chimice bogate, care satură organismul cu substanțe nutritive valoroase..

Conținutul caloric al unui astfel de produs vegetal este de 50 kcal la 100 ml. În comparație cu alte ingrediente alimentare pe bază de plante, înlocuitorul natural al soiei are următoarea compoziție chimică:

• Fibre vegetale;
• Retinol, colină;
• Complex vitaminic (grupa B, C, A, K);
• Grăsimi, carbohidrați, proteine;
• Calciu, fosfor, sodiu, seleniu, fier;
• Lecitină, izoflavone;
• Aminoacizi esențiali precum alanină, glicină și arginină;
• Acizi fitici și aspartici.

Doar un produs care este fabricat din materiale vegetale naturale este capabil să beneficieze corpul unei femei care alăptează.

Vătămarea produsului

O opinie negativă despre acest produs pe bază de plante se formează datorită unor astfel de aspecte negative:

1. Compoziția chimică a laptelui de soia este bogată în așa-numiții fitoestrogeni. Utilizarea acestor substanțe în timpul alăptării poate duce la formarea de consecințe negative din corpul feminin;
2. Această componentă transportă o cantitate crescută de acid fitic, care interferează cu absorbția normală. glanda, magneziu, zinc și calciu;
3. Proteina din soia cauzează adesea reacții alergice, ceea ce este extrem de nedorit pentru o femeie care alăptează;
4. Dacă în familia unei femei care alăptează există tendința de a dezvolta neoplasme maligne, atunci laptele de soia intră sub cea mai strictă interdicție.

Având în vedere structura chimică a acestui produs, substitutul de soia ar trebui exclus din dieta unei femei care alăptează, deoarece activitatea alergică ridicată a produsului va afecta negativ nu numai sănătatea mamei, ci și sănătatea nou-născutului..

Dacă un copil nou-născut nu are o tendință crescută de a dezvolta reacții alergice, atunci este permis ca o mamă tânără să își diversifice dieta cu înlocuitorul laptelui de soia. Un punct important este alegerea unui produs de calitate. Cel mai mic rău pentru organism poate fi adus de înlocuitorul care a fost făcut fără utilizarea soiei modificate genetic.

Un astfel de produs nu este ușor de recunoscut, cu toate acestea, este necesar să vă opriți alegerea pentru acei producători care oferă o compoziție detaliată și conțin marcaje specializate. În plus, merită să acordați atenție costului produsului. Laptele prea ieftin indică utilizarea de materii prime de calitate scăzută, ceea ce determină formarea de reacții alergice și alte boli la o femeie care alăptează și la un nou-născut.

Lapte de soia de casă

Dacă o femeie care alăptează are dorința de a găti acest produs cu propriile mâini, atunci această rețetă o va ajuta:

• 350g de soia trebuie spălate sub apă curentă, apoi se toarnă apă fiartă peste ele și se lasă să se umfle timp de 12 ore;
• După ce boabele de soia au crescut în dimensiune, trebuie să fie așezate într-un blender, se toarnă 5-6 pahare de apă și se macină bine;
• Amestecul rezultat este filtrat prin mai multe straturi de tifon;
• Pentru a evita acrarea produsului finit, acesta se fierbe timp de 6 minute, după care puteți adăuga vanilină și zahăr după gust.

Perioada de păstrare a unui astfel de substitut nu este mai mare de 6 zile la frigider..

Dintr-un produs natural realizat cu mâna ta, poți prepara milkshake-uri, cereale, precum și câteva tipuri de brânză tare și cremoasă. Astfel de feluri de mâncare vă vor permite să vă mențineți greutatea normală..