Alimentație adecvată după chimioterapie pentru cancerul de sân

Conţinut

• Grupe alimentare
• Grupul de proteine
• Fructe si legume
• Lactat
• Cereale și pâine
• Regimul de băut
• Vitamine si minerale
• Alimente interzise

• Proteinele ar trebui să fie de cel puțin 10% și nu mai mult de 20%, pe baza numărului de calorii primite. Faptul este că proteinele exercită o încărcătură mare asupra ficatului și rinichilor, iar în timpul și după tratament, această sarcină trebuie redusă la minimum..
• Grăsimile ar trebui să reprezinte același procent din totalul caloriilor primite. Cel mai bine este să consumați grăsimi vegetale nesaturate (se găsesc în toate uleiurile vegetale) și să renunțați la excesul de grăsime animală.
• Restul caloriilor provin din carbohidrați complecși. Este mai bine să renunți cu totul la cele simple..
• Reduceți la minimum cantitatea de animale, alimente grase și zaharuri.
• Excludeți complet alimentele rafinate din dieta și conservarea lor.
• Consumați zilnic cel puțin 1.500 de grame de fructe și legume, în doze divizate. Fructele și legumele ar trebui să fie de sezon, dar cu o varietate maximă.
• Umpleți-vă dieta cu alimente anti-cancer.
• Dieta zilnică ar trebui să includă leguminoase și cereale..
• Este necesar să luați suplimente de vitamine și minerale, selectate luând în considerare caracteristicile corpului.
• Respectați regimul de băut - cel puțin 2 litri de lichid pe zi.

Grupe alimentare

Există grupuri alimentare. Nutriția în timpul chimioterapiei pentru cancerul de sân și după un curs de proceduri trebuie să includă în mod necesar alimente aparținând a 4 grupe de alimente:

1. Grupul de proteine
2. Fructe și legume
3. Lactat
4. Pâine și cereale

Grupul de proteine

Proteinele sunt o parte obligatorie, deși un procent mic, a dietei. Proteinele de calitate pot fi obținute din leguminoase, nuci sau carne slabă, pește și fructe de mare. Toate produsele enumerate vor ajuta nu numai la obținerea normei proteice, ci și la saturarea organismului cu vitamine B..

Consumați alimente bogate în proteine, de preferință în două mese, în porții de 100 de grame. Astfel, nutrienții sunt mai bine absorbiți. Alimentele proteice pot fi combinate cu carbohidrați complecși. Este important să vă asigurați că proteinele sunt obținute din alimente vegetale sau că carnea slabă, grasă și prăjită sunt interzise.

Fructe si legume

Acest grup include atât legume și fructe crude, cât și prelucrate termic. Acestea ar trebui să formeze partea covârșitoare a meniului zilnic. Este important să mâncați fructe în fiecare zi pentru a vă menține tractul digestiv funcțional. Se recomandă consumul a 4-5 porții pe zi. Grupul de fructe și legume include și sucuri proaspăt stoarse (dar în niciun caz ambalate), salate din fructe și legume.

Există fructe și legume care sunt considerate cele mai benefice:

• Citrice (numai în absența acidității crescute a stomacului și gastritei).
• Varză - orice, de la alb și conopidă la broccoli și varză de Bruxelles.
• Sfeclă, morcovi.
• Verdele, spanacul este considerat lider în conținutul de nutrienți, urmat de mărar, pătrunjel, țelină și ceapă verde.
• ardei gras.

În ceea ce privește fructele, este mai bine să alegeți fructe de sezon - în regiunile nordice vor fi puține beneficii din mango, care a fost cumpărat în decembrie.

Lactat

Această grupă include toate produsele preparate pe bază de lapte - de la lapte condensat la lapte fermentat la cuptor și unt. Principiul de bază este acesta: produsele lipsite de grăsime din laptele fermentat sunt deosebit de utile. Este important să vă asigurați că produsul este exact fără grăsimi, deoarece grăsimile animale trebuie excluse din dietă.

Produsele lactate fermentate se recomandă să fie consumate zilnic în două porții - sunt o sursă de calciu, proteine ​​și vitamine B. Un pahar de lapte la cuptor fermentat sau kefir, o felie de brânză este considerată o singură porție. Trebuie să aveți grijă cu brânzeturile - soiurile sărate și condimentate sunt interzise.

Cereale și pâine

Grupul de cereale și cereale include cerealele, produsele din cereale (inclusiv cele obținute din cereale prelucrate, de exemplu, cereale), precum și pâinea. Cel mai util terci este hrișca, fulgi de ovăz.

Grupul de pâine și cereale vă permite să suplini deficitul de vitamine. Terciul este, de asemenea, bun, deoarece este complet absorbit chiar și într-un corp slăbit și vă permite să evitați pierderea în greutate. Alimentele din acest grup trebuie consumate 4 porții pe zi. Luați 200 ml sau 200 g de produs finit pe porție.

Nu neglijați pâinea - vă permite să mențineți greutatea corporală. Pâinea și biscuiții pot fi consumați 4 porții pe zi, un biscuit sau 1 felie de pâine se ia pe porție.

Dacă pacientul începe să slăbească, în primul rând încearcă să crească conținutul caloric al dietei tocmai datorită grupului de cereale și cereale.

Regimul de băut

Chimioterapia duce la deshidratare. Din cauza lipsei de apă, procesele metabolice sunt întrerupte. Unul dintre obiectivele unei diete sănătoase este de a suplini lipsa de lichide pentru a preveni afectarea rinichilor. Chimioterapia pe bază de platină afectează în special rinichii.

Dacă există probleme cu sistemul urinar, atunci regimul de băut trebuie făcut împreună cu medicul curant. Dacă nu există probleme, atunci recomandarea principală este de cel puțin 2 litri de lichid pe zi..

Se recomandă următoarele băuturi:

• Apă minerală necarbonatată la temperatura camerei.
• Ceai verde.
• Sucuri - din legume proaspete, fructe de padure si fructe.
• Băuturi din lapte.

Dacă apare edem, atunci recomandarea este să beți 200 ml mai mult lichid decât este excretat din corp.

Adesea, în timpul chimioterapiei, apare o problemă specifică asociată cu o schimbare a gustului: pacienții nu pot bea apă, deoarece consideră că are un gust ciudat. Încă trebuie să consumați lichidul în cantitatea recomandată. O soluție bună sunt bulionele. Acestea ajută la restabilirea echilibrului electrolitic și facilitează consumul corect al cantității..

Vitamine si minerale

Vitaminele și oligoelementele sunt, de asemenea, importante pentru o persoană sănătoasă. Pentru un pacient în curs de chimioterapie, aportul acestor substanțe este esențial pentru bunăstarea lor. Vitaminele trebuie administrate atât în ​​timpul cât și după curs.

Dozele mari pot părea ciudate pentru mulți, dar, de fapt, organismul va absorbi mai puțin de 10% din vitaminele care sunt luate sub formă de suplimente..

Este necesar să luați:

• Vitamina C. Acesta este unul dintre cei mai puternici antioxidanți. Previne formarea radicalilor liberi. Acesta este numele moleculelor care sunt capabile să se atașeze la membranele celulare și să le deterioreze, provocând moartea celulelor. Radicalii liberi sunt eliberați în cantități mari în cancer. Vitamina C trebuie administrată într-o doză de 10-12 g pe zi. Cel mai bine este absorbit sub formă cristalină solidă..
• Vitamina E. Este deosebit de importantă în cancerul de sân, reduce riscul de recurență și are un efect anticancerigen dovedit. Se administrează într-o doză de 100 UI, dacă este necesar, poate fi crescut de 8 ori. Este posibilă creșterea dozei numai sub supravegherea unui specialist, deoarece o supradoză de vitamina E poate afecta negativ starea pielii și a membranelor mucoase, precum și activitatea vaselor de sânge. Când luați suplimente de vitamine, este recomandat să consumați pâine sau biscuiți.
• Seleniu. Este unul dintre cei mai puternici antioxidanți. Are efect antitumoral. Dacă seleniul este luat împreună cu vitaminele E și C, atunci doza acestora din urmă poate fi redusă. Seleniul se administrează zilnic la o doză de 100-150 mcg.
• Vitamina D. Aportul zilnic recomandat este de 500 UI. Vitamina D se ia împreună cu calciu. Când luați vitamina, se recomandă plimbări în aer curat. Această vitamină poate îmbunătăți semnificativ eficacitatea tratamentului.

Vitaminele se iau în fiecare zi, în doza recomandată, din prima zi de chimioterapie și câteva luni după curs. Nu contează ce complex vitaminic și mineral să alegeți. Cu toate acestea, majoritatea experților sunt de acord că diferite grupuri de vitamine ar trebui luate separat - această regulă este urmată de mulți producători de suplimente alimentare..

Alimente interzise

Există anumite alimente care trebuie strict excluse din dietă pentru întreaga perioadă de tratament:

• Cafea, ceai tare, ciocolată.
• Cacao și alimente bogate în boabe de cacao.
• Coca-Cola, Pepsi și alte băuturi cu cofeină.
• Mâncăruri din ficatul animalelor și al peștilor.
• Legume și fructe conservate și conservate.
• Mâncăruri picante, afumate și grase.
• Alcool.

Consumul unei diete vă va ajuta să vă mențineți puternic împotriva bolilor. Alimentele potrivite sunt o sursă excelentă de vitamine și minerale de care organismul are nevoie în timpul și după chimioterapie..